鸡蛋能蒸熟吗带壳,带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗？( 二 )

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
参考资料来源：
人民健康网-鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳

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3、鸡蛋能蒸熟吗带壳鸡蛋带壳是能蒸熟的。蒸鸡蛋前需要将带壳鸡蛋清洗干净，放在蒸锅上，待冒气后，开始计算时间，一般蒸鸡蛋大约需要蒸15至20分钟左右，也可以根据个人口感决定，喜欢吃溏心蛋，蒸的时间可以短一点。
鸡蛋能蒸熟吗带壳
蒸熟的鸡蛋可以静置放凉，也可直接拿出来，放到冷水中泡一下，有利于快速降温和剥壳。
带壳蒸鸡蛋需要与冷水一起放在蒸锅中，等待底部冷水慢慢变热，将鸡蛋蒸熟，如果直接冒着热气的时候放进蒸锅，容易导致鸡蛋破壳的情况。
带壳蒸鸡蛋与煮鸡蛋一样，熟后都是水煮蛋的样子，只不过煮鸡蛋花费时间少，大概需要8至10分钟左右，蒸鸡蛋的时间相对比较长。

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4、鸡蛋带壳可以直接蒸吗?鸡蛋可以带壳直接蒸着吃，蒸出来的鸡蛋和水煮蛋一样。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92 。5％，老炸为81 。1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化，不过对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
扩展资料：
辨别新鲜鸡蛋
（1）可用日光透射：用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。
（2）可观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。
（3）可用手轻?。何奚氖窍实? ，有水声的是陈蛋。
（4）可用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
参考资料来源：百度百科―鸡蛋
参考资料来源：人民健康网-鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳