5、调节血糖 。纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右,可以促进其它有益菌增殖 。肠内细菌,重量约为1公斤 。当然它需要饵食供给 。
人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬,再加上纳豆激酶可燃烧脂肪,由此就能减肥 。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用 。因而纳豆减肥是缓型有效的,不会反弹 。然而餐后血糖值出现明显下降趋势,是非常直观的 。
二 、纳豆营养成分
1、纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份,含有皂素,异黄酮 , 不饱和脂肪酸,卵磷脂 , 叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质,适合长期食用维护健康 。
2、经日本的医学家、生理学家研究得知,大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收 。
3、纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富 。纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的酶 , 食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常 。
什么人不能吃纳豆
1、严重胃病的人不能吃纳豆
纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤 。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆 。
2、肾脏疾病的人不能吃纳豆
纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食 。
3、痛风的人不能吃纳豆
痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆 。
4、急性胰腺炎的人不能吃纳豆
急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物 。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用 。
5、伤口未愈的人不能吃纳豆
纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血 。
:纳豆百度百科
1、提高人体免疫力
纳豆中含有丰富的氨基酸 。氨基酸是构成蛋白质的主要成分,人体中有20种不同的氨基酸,其中12种人体可自我合成,被称为“非必需氨基酸”另外8种则是人体无法自我合成的,又被称为“必需氨基酸”
2、溶血栓,防血栓
纳豆最大最主要的功能就是溶血栓 。纳豆中含有纳豆激酶 , 纳豆激酶又被誉为“血栓的克星”,“溶栓明星”等等 。而血栓则是造成我们脑中风,心梗的最直接因素 。
3、调节血压
纳豆的另一个重要功能就是调节血压了 。纳豆中含有纳豆蛋白降解肽,这钟成分可能很多人不知道,它是一种高血压的抑制酶 。就是说人体中这种酶的含量多,人基本上就不会患高血压 。
- 红茶是什么意思网络语言,行内话白茶和红茶是啥意思
- 地铁快还是高铁快,请问地铁快还是动车快?
- 进口乳脂奶油和动物奶油区别,动物奶油和乳脂奶油有什么区别
- 有名的包包品牌排行榜女士,女士包包品牌前十名有什么?
- 蜜蜂的天敌是什么动物,蜜蜂的天敌是什么动物
- 黄瓜冷冻储存的方法,冷冻黄瓜正确方法
- 黑枸杞的功效与禁忌,黑枸杞有什么功效和禁忌 有哪些功效和禁忌呢
- 北面能用洗衣机洗吗,北面麦克默多怎么洗
- 炮爷出击为什么换人了,炮爷出击的炮爷为什么换人了