厨师的帽子等级划分,厨师分几级最高的级别是什么？( 二 ) _「知识分享」

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2、厨师分为几个等级,各等级有何不同?一、厨师的帽子高低不同，代表地位不同。\x0d\x0a厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。\x0d\x0a厨师长帽约29.5公分 \x0d\x0a厨师帽约25公分 \x0d\x0a厨师工帽约10.5公分\x0d\x0a\x0d\x0a二、厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。\x0d\x0a最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师。持有三级厨师证书满两年，如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资格参加高级厨师中特级厨师的培训考试。\x0d\x0a特级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。通过考试成为技师才能做大厨，也可以应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

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3、厨师帽子等级厨师的帽子的高度代表着厨师的等级。包括厨师长，总厨，大厨。中国的厨师共分为九个级别。

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4、为什么厨师要戴高帽子?厨师帽的种类有哪些?首先，厨师戴帽子必然是跟健康饮食有关，为了防止头发以及头皮屑掉落，做出安全卫生的食物，让客人能够放心食用。其次，厨师的高帽子是为了区分等级，等级越高厨师帽就越高，这也是为了让厨师有上升的毅力，有梦想的追求，从中努力奋发，领悟出更多美食。厨师帽的来源与法国巴黎的安托万·克莱姆息息相关，也可以说他是最早带上厨师帽的人，以至今天全世界的厨师几乎都带着厨师帽。
厨师帽是通过高矮来区分等级，所以厨师帽的种类一般可分为厨师长帽、厨师帽，厨工帽。其中厨师长帽自然就是资历较深，技术和手艺都名列前茅的大厨佩戴，一般来说就是某个酒店，饭店的总厨佩戴，但是像一些小饭馆里，还有少数民族饭馆，就不能用这一套标椎了。因为小饭馆总的就一两个厨师，没这么多讲究，而少数民族饭馆也都有自己的特色，带的帽子自然也是不一样的。
还有厨师身上带的厨巾也很讲究，分颜色区分等级，红色一般都是厨师长佩戴，黑色是主管佩戴，其余普通员工都佩戴白色。厨巾跟厨师帽是搭配好的，厨师帽级别也是由主管佩戴，这样大家也能够分工明确，毕竟大酒店，大饭馆里厨师很多，看帽子就更加方便你的工作。最后厨工帽自然就是普通员工佩戴，他们带的厨工帽才应该最重视，因为他们跟菜接触最多。