为什么茶不能倒满,为什么给客人倒茶水不能倒满?( 二 )

首先是因为倒得太满的不好拿起来喝，不管是茶也好还是果汁，白水，最好都不要到太满了，不然喝的人就要趴在桌子上，先喝一口，让杯子冒个边，在端起来了，不然不好端起呀，就算勉强端起了也会洒出来，洒在地上桌上要收拾，洒在衣服上更不好看，再烫到手就更更不好了。
再者就是茶文化的讲究了，喝茶不比喝酒，讲的是一个细品慢饮，茶水并不是要端起来比拼谁喝的多，而是要喝出讲究，喝出品味，并不需要喝多喝好，自然也不需要非得给客人满上。
而且有七分茶三分情，茶满欺客这样的说法，自然是倒茶给到个七八分满就好了，不可再多，当然也不可太少，显得小气。
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中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。
魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
茶只倒七分满，最主要考虑的，是客人方不方便喝茶：
1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。
2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。
3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。
4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水” ，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。
如果把茶倒满，满满的一杯茶，咄咄逼人，让人敬而远之。
茶不倒满，就是为了留下一些空白。剩下的三分，是人情，是余地，是分寸。