2、冲茶和倒茶之前,也一定要用开水把所有要用到的器具烫一遍,这样不只是讲究卫生的表现,也是对客人有礼貌,尊重客人的一种表现 。
3、倒茶的时候,还要注意水量和水温 。有些公司给客人倒茶的时候,一般选用一次性的纸杯,这虽然方便,但是少了很多喝茶的感觉 , 若是实在没办法,在倒茶的时候要注意给一次性的杯子套上茶托,以免茶水太烫 , 给客人造成不便 。
4、给客人泡茶,茶叶要适当,茶叶的数量不宜过多,也不宜过少,过少则茶味太淡,过多又太浓,而倒茶的时候就不宜倒太满,无论杯大杯小 , 都知道倒八分满即可,到太多,容易溢出,或是烫伤客人的手脚,造成宾主尴尬的局面 。
5、喝茶倒茶都是有学问的,中国的茶文化博大精深,若不学习 , 就很可能在喝茶中闹笑话 。给客人端茶水,也是有端茶水的方法 。按照我国传统的待客之道,都是要双手给客人端茶的,很多年轻人不懂得这些规矩,经常就随手一端一递来草草了事,这可是有悖中国传统礼仪的 。
6、端茶也不仅仅是用两只手端就可以了,对于不同构造的茶杯也有不同的对待方法,有耳的茶杯则是要一手抓耳一手托住杯底,然后再把茶端给客人,没有杯耳的茶杯装了茶以后,周身较烫,双手不好接近,这个时候可以拿个托盘,可不能用五指去捏杯沿,这样不仅不卫生,也是不礼貌的表现 。
参考资料来源:
人民网-让茶艺师教你倒茶的礼仪技巧
安徽省人民政府官网-安徽古老茶俗给客人倒茶不倒满
文章插图
4、为什么茶不能倒太满?茶倒满杯代表不欢迎、送客等意思 。
茶叶为传统饮品,是生活中的柴米油盐酱醋茶 , 因此有倒满七分茶,剩下三分情的习惯 , 而茶倒的太满,茶杯一般为瓷器,传热快,很容易洒落或烫伤客人,因此倒满一般有不欢迎的意味 。
喝茶讲究:
一、讲究四季有别
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶 。其道理在于:春季 , 人饮花茶 , 可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生 。夏季 , 以饮绿茶为佳 。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心 。
秋季,饮青茶为好 。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液 。冬季,饮红茶最为理想 。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质 , 能助消化,补身体,使人体强壮 。
二、讲究喝茶有量
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用 , 但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶 。
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