冲泡速食米饭的危害,米饭泡水吃的危害( 三 )

然而生产的方便米饭，普遍存在复水性差，口感和复水速度都与传统米饭差异较大。影响方便米饭品质的因素很多，储藏过程中发生的老化现象是影响方便米饭品质的一个重要因素。
方便米饭在储藏过程中，大米淀粉的特性会发生不同程度的变化，这些变化包括：淀粉分子产生自组织现象，形成结晶、粘性下降、分子的柔性减弱、凝胶硬度上升等，这些现象都是淀粉的老化特性。这些变化的产生将会方便米饭的品质产生重要影响。
以上内容参考：人民网-方便米饭比外卖更有营养更卫生？事实未必如此
以上内容参考：人民网-自热米饭自热火锅真的安全吗？
以上内容参考：百度百科-方便米饭
大家都知道方便面不宜多吃，吃多了对身体很不好，严重的话还有可能患癌。但在很多时候迫于无奈，吃方便面会成为唯一的选择，那该怎么办呢？今天我给大家分享一下我吃方便面的方法，尽量将伤害降到最低。

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4、冲泡速食米饭的危害缺乏维生素和添加剂较多，可能有防腐剂，营养不全面。餐盒不卫生：在加热时，或多或少会产生有害物质。冲泡速食米饭是以大米为主要原料，经过粉碎、熟化、挤压再成型的一种方便米饭原料。
冲泡速食米饭的危害
冲泡速食米饭因可以用开水直接冲泡，等待8分钟左右即可还原成为米饭而得名。
米饭又称白饭，或简称饭，是中国、东南亚的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的。
米饭还可以做成南瓜饭、黑木耳饭、芋头饭、淮山药饭、海鲜饭、石锅拌饭、菠萝饭、扬州炒饭等。

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5、吃水泡米饭有什么坏处?将饭和汤水混在一起，食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此，食物的消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。况且，未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往，胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入，严重影响身体健康。
对处于生长发育期的孩子来说，吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
老年人也不应该吃泡饭，有医学研究发现，咀嚼时通过颌关节运动，可使脑血液循环加速，畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化，从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以，老年人缺牙齿应及早镶上，以恢复咀嚼功能，不能长期因缺牙而吃泡饭。