6、锅中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫芦以及大蒜，煮汤，倒入大酱以及辣椒酱哦 。
7、中火煮35分钟后，就可以开吃了 ， 或者豆腐差不多好的是时候再放入去，避免煮烂 。
【生拌鱿鱼】
食材配料：鱿鱼500克、韩国辣椒酱100克、洋葱、胡萝卜、芝麻、醋精、鱼露、白糖、牛肉粉适量 。
1、新鲜的鱿鱼，去除内脏，洗净切条 。
2、用醋精，别太多了，要不真酸的 。泡10分钟左右 。杀杀毒，入入味 。一定要用醋精 。
3、洋葱 ， 胡萝卜切丝，大蒜切成蒜末 。蒜末一定要多 。喜欢黄瓜，加些也不错的 。
4、放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉 。
5、再放入些鱼露，或是海鲜酱油 。
6、再放些韩国辣椒酱 。
7、全部拌匀，上面再撒些香菜熟芝麻，即可 。
【酸辣饺子火锅】
食材配料：辣白菜400克、韩国辣椒酱100克、鸡汤1000克、饺子300克、羊肉卷300克、金针菇200克、鱼排200克、豆腐200克、鱼丸200克、红薯100克、黑木耳100克、菠菜100克、尖椒50克、葱20克、姜20克、蒜20克、油盐适量
1、把豆腐切块
2、用开水焯一下捞起
3、葱姜蒜切片和段末，尖椒切圈
4、辣白菜切片
5、金针菇洗净菠菜洗净，
6、饺子拿出
7、热锅凉油加入葱姜蒜红辣椒圈炒一下
8、然后下入辣白菜，翻炒均匀
9、加辣椒酱
10、加入鸡汤，搅拌均匀 ， 
11、大火烧开 ， 加入豆腐块饺子红薯丸羊肉卷等等，倒入电磁炉锅里，边煮边吃 。
牛肉辣椒酱怎么做
牛肉辣椒酱是家常菜菜谱之一，很多的菜品中放入辣椒酱，都会给菜品起到画龙点睛的作用，让菜品香辣诱人；牛肉辣椒酱以牛肉和辣椒为制作主料，工艺为煮，制作难度中等 。
牛肉辣椒酱的做法
1、将辣椒洗净；
2、用绞肉机绞碎，带一次性手套；
3、将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好，要纯瘦肉，这步我没有拍照，肉是没切的；
4、炒熟花生 ， 稍凉去皮；
5、将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎；
6、锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味；
7、倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟 。中间不断翻炒，以免糊底；
8、放入捣碎熟的花生芝麻 ， 再熬几分钟，熬呀熬，牛肉香辣酱出锅了；
9、趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中 ， 盖上盖子，凉后放冰箱保存；
豆瓣酱最好是东北豆瓣酱，味道更好些，花生也最好是去皮，一定要熬够40分钟 ， 不然会有辣椒水味 。