赣南脐橙的口感特点
我是吃着脐橙长大的乡赣州客家妹纸,当然知道赣南脐橙与其他地方的脐橙味道与外表都不同 , 它为什么叫脐橙,就是因为在脐橙的底部有个像人肚脐一样突出的圈圈 , 而外地的没有 。
其次就是 , 它皮薄汁多渣少 , 就是它的最大优势,因为赣州产地是红色土地,脐橙非常适合的土质 。
要说味道差异,相对于其它地方的脐橙来说,味道更为香甜,可食率更高(达到82%).
文章插图
5、橙子知识介绍?香橙(学名:Citrus junosSieb. ex Tanaka) , 小乔木 。枝通常有粗长刺,新梢及嫩叶柄常被疏短毛 。叶厚纸质,翼叶倒卵状椭圆形,顶部圆或钝,向基部渐狭楔尖,叶片卵形或披针形 , 基部圆或钝,叶缘上平段有细裂齿 , 稀近于全缘 。花单生于叶腋,有下垂性,花梗短;花萼杯状;花瓣白色,有时背面淡紫红色;花柱长约为子房高的2倍,柱头几与子房等大 。果扁圆或近似梨形;种子多达40粒,阔卵形,饱满,平滑,子叶乳白色,单或多胚 。花期4-5月,果期10-11月 。
主要价值
折叠药用
香橙香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸,琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等 。香橙含有丰富的挥发油,其中橙叶含0.2%-0.3%,橙皮含0.93%-1.95% , 油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效 。
香橙味甘,性平 。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效 。适用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁胁痛及乳汁不通所致的乳房胀痛或结块等症 。
橙皮味辛微苦 , 性温 。有理气、化痰、健脾等功效,可用于治疗胸闷及脘腹胀痛、肠鸣腹泻、痰多咳嗽、食欲不振等症 。
另外,香橙还具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用 。香橙的叶、皮、核均可入药 。
近代多以香橙的果作中药,是枳实或枳壳的代品,在湖南多称为药柑子 。耐旱且耐寒 , 常用作柑橘类的砧木 。[2]
折叠营养
具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等 。
富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢 , 尤其对老年人及心血管病患者十分有益 。维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力 , 亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂 。橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化 。
橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇 。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用 。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外 , 胡萝卜素含量较多 , 可作为健胃剂、芳香调味剂 。
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