选择核桃的方法：
1、外表纹路比较细比较多的核桃，它的果肉比较饱满 。纹路比较粗比较深的 ， 它的果肉就比较干瘪 。
2、如果有白的粉末说明有些商家为了核桃好看，给核桃漂白了 。漂白的时候有的核桃会裂开，里面果肉粘上粉末，对身体是有影响的 。
3、买核桃的时候一定要掂掂核桃的分量，如果是同样大小的核桃、颜色纹路都是一样的，重一点的肯定是比较好的 。
4、掰开一个核桃，里面的果肉是非常新鲜的 。果肉的夹层也是非常薄的，这样的核桃真的是优质的核桃 。
5、拿起一个核桃闻一闻，如果气味是清淡的，还有一股清香味，这样的核桃就是正常的 。如果闻出来有发霉的有异味的 ， 那就不能要 。
【碧根果是核桃吗,碧根果是什么】以上内容参考：百度百科―核桃
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