西米煮好放冷藏为什么粘起来,煮好的西米如何保存?

1、煮好的西米如何保存?煮好的西米有以下三种保存方法：
1、放入冰箱
把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，用保鲜盒放入冰箱。
1、冷水冲洗干净
为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净。
2、加入适量蜂蜜或者白糖水
为了避免西米粘在一起，可以在西米中加入适量蜂蜜或者白糖水。
扩展资料：
煮西米的技巧及注意事项：
1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底，水量最好是西米的两三倍。那么西米要放多少呢?一般来说，一人份只要放2-3小勺即可。
2、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。
3、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。
4、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。
5、煮好后用凉开水冲洗沥干即可。
6、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了。
煮好的西米可以放在冰箱里冷藏。
材料
西米70g ，椰子汁500ml ，清水500g 。
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）。
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）。
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁即可。放在冰箱里冷藏后，味道更佳。
我是这样做的，西米煮好后，放凉，放在冰箱冷藏，西米会收水，拿出来吃的时候水分比较少，可以加点牛奶或者椰汁，根据个人口味加多加少，再加点蜂蜜，爱吃的水果也可以切小块加点下去，又营养口味又好
正确的做法：西米煮好后，冷水冲凉泡在熬好的冷糖水中，放在冰箱冷藏备用?。?
好象煮好后就直接用凉水冲冲，在直接放盘子里，不过盘子里要加点水

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2、西米怎么储存可以不粘西米用凉水冲洗干净，洗掉表面粘东西，防止西米互相粘连。准备保鲜盒，选用可以密封的，西米放进保鲜盒里。保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右，移入冷藏室保鲜。
1、把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内。说明：其实还有一种防止粘连更保险的方法，那就是把西米放入保鲜盒以后，再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，这样就绝对能做到万无一失了。