2、腊肉放冷藏室可以保存3个月左右，放冷冻室可以保存12个月左右 。因为平时生活经常开关冰箱门 ， 温度波动比较大，一般肉制品(包括鲜肉)在冰箱冷藏室内存储的时间最好不要超过3个月 。而且 ， 只有在严格的冷库的-18℃的低温下 ， 冷冻肉类才能保存一年以上，储存时间太长了就变成不能食用“僵尸肉”了 。
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