但事实上这种做法是不正确的，直接食用银杏叶有很大的风险，不宜直接饮用 。
1、银杏叶中含有丰富的银杏酸，银杏酸微毒，将银杏叶直接泡水不但没有效果，还有可能引起中毒，发生神经麻痹、过敏、痉挛等现象，危害极大 。
【银杏片的功效与作用,银杏叶片的功效与主治】2、银杏叶中含有大量的内酯和黄酮等药物成分，但是这些成分只有在经过科学提取之后才有疗效，盲目泡水喝没什么作用 。有些人为了节省成本或者是出于方便考虑 ， 随便在路边摘取银杏叶回家泡水喝，这种做法更是不可取 。
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