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http://www.jlonline.com/nfb/Show.asp?No=114
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三、自制黑芝麻糊法
市场上出售的速熟黑芝麻糊对美颜和治疗便秘很有作用,但价格较高,不能每日食之 。可以取原料自己加工 。
1、取黑芝麻500克洗干净,把水份淋干后放入锅内文火炒熟 。取小米300克,水泡1小时后淋干 , 放入锅里炒熟 。
2、将二者混合均匀,放在案板上用擀面杖擀成面粉状,使用家用食品搅拌机或研钵捣碎即可 。
3、食用时加适量冰糖用沸水冲熟或入锅稍煮即可 。
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http://cook.bbs363.com/6/27e.htm
自制黑芝麻糊
一直很喜欢喝南方芝麻糊,特别是广告 , 看完好想妈,于是想自己试试看 。
材料很简单,150G面粉,糠减半,黑芝麻用石头钵研成末,三份东西准备好就要开始了 。
锅放中火上,直接放面粉 , 炒啊炒?。吹接幸坏愕惴⒒?,然后有一种淡淡的香味 , 这时候放糖,糖不可放太早,不然高温下会糊成块 。再继续搅拌,到颜色渐深,就可以加研粹的黑芝麻了,再炒一会就可以起锅了 。
最后要注意在要搅拌中让它慢慢慢冷却 , 因为如果糖和面会在高温下结块 。
好啦,加水冲一点最爱吧 。
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http://www.baidu.com/s?wd=%BA%DA%D6%A5%C2%E9%BA%FD+%D7%F6%B7%A8&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=5
吃黑芝麻的好处大家都知道,我就不多磨叽了 。今天主要是介绍芝麻糊的做法,根据我平时乱琢磨的方法总结出超级简单好用易学的三种方法,既省时又省事而且哪一种都很好吃,特别适合紧张的早餐时间~~
第一种方法,所需原料:黑芝麻、水、糯米粉、冰糖或白糖
第二种方法,所需原料:黑芝麻、米饭小半碗、水、冰糖或白糖
第三种方法,所需原料:黑芝麻、大米、(黑芝麻和米的比例一般是5:1 , 也可以根据自己的需要按任何比例都可以
)、水、冰糖
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