1、风干的腊肉怎么保存腊肉怎样保存的更久?
一、冰箱冷冻 。
风干的腊肉装入保鲜袋中,之后再把腊肉存放到冰箱的保鲜柜中,能够把腊肉保存两年不变质 。但最好不要存放那么长的时间 , 否则腊肉的口感也会下降 。
二、悬挂保存 。
用绳子串腊肉,然后再把腊肉悬挂在悬梁,这样可以防止腊肉潮湿,从而能够存放两天不变质 。
三、浸泡在酒中 。
把腊肉放到一个密封的玻璃罐中 , 然后再倒入适量的酒,酒精可以杀菌,从而能够使腊肉保存比较长的时间不变质 。
四、浸泡在食用油中 。
把腊肉放到密封的玻璃罐子中 , 然后再倒入适量的食用油,这样也可以使腊肉保存比较长的时间不变质 。
五、封坛保存 。
把腊肉放到坛子中 , 然后再倒入适量的食用油,之后再密封坛子口,这样也可以使腊肉保存较长的时间不变质 。
![坛子储存干腊肉的方法,风干的腊肉怎么保存](http://img1.wenrenren.com/231117/1534515558-0.jpg)
文章插图
2、怎样用坛子保存腊肉你好,当然可以 。把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里 。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里 , 油的用量要能浸没腊肉才行 , 最后密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间 。
![坛子储存干腊肉的方法,风干的腊肉怎么保存](http://img1.wenrenren.com/231117/15345113S-1.jpg)
文章插图
3、干腊肉怎么保存腊货美味,到底能保存多久呢?
多人都认为腊肉香肠要放的时间长 , 才更香 。虽然说放得久一点 , 味道更美味,但并不是越久越好 。
一般来说 , 腊肠腊肉都是制作完成后,放于通风口直接晾晒干或者放进冰箱内保存,没有严格意义上的保质期,但是要注意保存方式方法 。
如果腊肉放得太久,容易被肉毒杆菌感染 , 导致食用者中毒 。存放久了,由于香肠腊肉本身的含水量,周围温度、湿度的不同,其质量也很难保证 。
腊肉如果放在冷冻室的话保质期会久一点 。但是 , 有的腊肉、香肠风干时没有彻底风干 , 放在冷藏室的话也会坏,建议香肠腊肉最好是在 3-4个月内食用为宜 。
香肠腊肉的保存方法
1、冷冻保存
把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有的腊肉,而且保存的时间最为长久,甚至达到2到3年,如果再密封起来保存则效果更好 。也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉,这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味 。
2、悬挂保存
把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处,而且室内气温相对脚底 , 在20度以下,则悬挂的方法能够保存3个月左右 , 而且室内温度、湿度越低保存的时间就越长久 。但这种方法时间久了容易渗出油脂 , 影响口感,因此只适合较冷的时短期保存 。
- 维生素b群怎么吃,维生素b正确吃法是吃多少?一般适合谁吃?
- 好不啦是哪里的方言,好不拉是潍坊哪里的方言啊。。。
- 敲钟的意义,拿着草鞋去敲钟寓意着什么
- 很着急想知道答案 砗磲为什么会变黑,我买了砗磲手链,戴了一个月不到,每个砗磲都出现了黑色圈圈,是什么原因呢?希望大
- 元宵节有什么习俗,元宵节习俗
- 活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗,活蝎子可以放冰箱里冷冻吗?
- 富硒口服液的作用,北大富硒康口服液和硒维康口嚼片哪个比较好?
- 豆干和香干有啥区别,红香干和白香干的区别
- 地板品牌环保排行榜前十,中国十大木地板排名 实用环保任你挑!