中国饮食文化特点,中国饮食文化有什么特色？( 二 )

3、讲究美感
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
4、注重情趣
中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的。
5、食医结合
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃” 。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，实际上，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
通过介绍，大家对中国的饮食文化有一定的了解了，现在中国的饮食和外国的饮食也在交流中互相碰撞，产生了许许多多的美食，所以作为中国人的我们也是很有口福了，看了这篇文章，如果大家有外国的朋友，也可以跟他们介绍介绍中国的饮食文化了。
1.中国饮食文化历史悠久、传统价值观强烈，是中华文化的重要表现形式。
2、中国饮食文化以美食为主，注重营养、口感和养生，注重调理食材，强调口味的和谐。
3、中国饮食文化注重餐桌搭配，吃饭时家人团聚，共享温暖，提升家庭感情。
4、中国饮食文化重视节气用餐，以守俗传统，传承民间文化。
5、中国饮食文化崇尚用餐文化，特别是吃热饭、品茶酒、爱护厨房，注重礼仪礼节。
1、风味多样
2、四季有别
3、讲究美感
4、注重情趣
5、食医结合

文章插图
2、中国的饮食特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：