切土豆丝的技巧,土豆丝总切不细，大厨教你一个绝招，马上切得细如头发丝，太棒了( 五 )

注意事项
把土豆片切丝的时候，左手的手指头一定要往里缩，确保不会切到手指甲和手指头的第二个关节的皮肤！

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4、切土豆丝的技巧是什么呢?原来切土豆丝也有技巧，学会这招后，再也不担心切不好土豆丝了。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
酸辣土豆丝是我们日常生活中最常见的一种食材了。但是大家知道，应该如何正确的切土豆丝吗？很多人切的土豆丝就像筷子那样粗，还有的人切的像手指那样宽。不管怎样切土豆丝，总是切不好。还有的人直接干脆放弃了，直接拿擦丝器擦土豆丝。我想大家都应该吃出来了吧？擦丝器擦的土豆丝并没有手工切土豆丝切的好吃。
那么如何切好大小均匀的土豆丝呢？今天大厨就分享给大家切土豆丝的小技巧。这样切的土豆丝再也不怕切不好了。好啦话不多说。接下来就直接和大家分享切土豆丝的小技巧啦。喜欢吃酸辣土豆丝的朋友，直接往下看吧？
——切酸辣土豆丝的小技巧——
1.首先准备一个黄皮土豆，然后放在流动水中洗去表面的泥土。用削皮刀削去表面的外皮。我们吃土豆的时候，一定要吃不发芽的土豆。因为发芽的土豆里面含有龙葵素。吃多了龙葵素对我们的身体健康造成不利影响。
2.切好土豆之后，然后在土豆的表皮上切一个平的横切面。这样就能防止土豆打滑了。就不用担心伤到手了。
3.然后再切成薄片。然后再将其用手排成一个斜面。再用快刀将其切成细丝就可以啦。这样切的土豆丝就不用担心伤到手了。这里的小技巧就在于，首先将土豆的表皮打上一个平面。这样就不用担心土豆丝打滑了。这个技巧大家学会了吗？
学会了怎样切土学会了怎样切土豆丝？
是你知道应该如何正确的做酸辣土豆丝吗？其实做酸辣土豆丝也是有技巧的。我们将切好的土豆丝，放在清水中，清洗两到三次备用。一定要清洗掉土豆丝表面的淀粉，这样做出来的土豆丝就会脆爽可口了。
选择自己顺手的刀，一定要锋利且轻重适宜的刀。将土豆切成薄片，尽量匀称，按顺序摆放。左手压土豆片，右手按顺序切丝，切好就放入清水中浸泡。
切土豆丝的技巧就是先把土豆削皮切成块儿。然后用一把好一点的刀很快的切成丝，也可以直接用懒人神器。
先把土豆去皮洗干净，然后再把土豆切成薄薄的一片，然后再把这些片叠在一起，再切成均匀大小的丝。