梅州客家传统文化风俗,请问客家人有哪些风俗？( 七 )

客家习俗丰富多彩，但多为中原汉族风俗习惯的延续，只不过一些习俗在客家中办得更认真、隆重，所以显得有些特别而受人瞩目。
岁时节日方面，由于这些习俗活动基本都在农闲期间或农忙前夕进行，这在农业社会对于生活在山区艰苦环境中的客家是忙里偷闲、"苦中作乐"的好时机，所以每个节日都办得隆重热烈。如春节贺岁贴春联、正月十五闹元宵、端午裹粽划龙船、中秋赏月吃月饼、重阳登高放风筝、过年舞狮舞龙灯等，无不热热闹闹、喜气洋洋。其中最奇特而壮观者，当推正月十五日的"游大龙"和"走古事" 。所谓"游大龙"是以每姓一龙进行的竞技娱乐活动，其龙由一节节高二米、长四米的竹编纸糊龙身组成，龙首与龙尾还各长六、七米，制作按一家一节分配，所以大姓村屋制作的龙往往有一百多节，长四、五百米，出龙时，从祠堂沿村口婉蜒排去，浩浩荡荡，十分壮观，因而素有"梅城大龙甲天下"之称。至于"走古事"，则是每台由一孩童装扮成古人古事的担架，由青壮年肩扛护送竞跑。竞赛时，一声令下，几台"古事"齐发，前面不论江河山地都勇往直前，争先恐后，所以非常紧张刺激。近年来，每年元宵时节都有不少中外游客为此特前往观赏，甚至被媒体誉为"山区的狂欢节" 。
婚丧礼仪方面，也同样多保留中原古风。如婚嫁习俗，尽管各阶层繁简不同，但一般都要经过"六礼仪式"：（1）说亲；（2）送亲；（3）报日子和说聘金；（4）盘送嫁妆；（5）接亲和送亲；（6）拜堂。这和古代汉族婚俗"六礼"基本相同。丧葬习俗则正常死亡者一般须经"着寿衣"、"送终"、"报丧"、"摆孝堂"、"落枕"、"入棺"、"吊孝"、"安葬"、"酪三朝"、"做七"和"检金"等程序。其中"检金"（即二次葬）虽在别民族民系中少有，但客家地区却十分盛行。它是指死者安葬若干年后，挖开墓穴将其遗骸用炭火烘烤，然后按人体结构屈肢装人特制的陶瓮再就地或另择地安葬，这才成为永久的坟墓。据考此俗与历史上客家常迁徙难定居的命运有关，因受中原汉族敬祖睦宗文化的影响，他们在不定期的迁徙中不忍舍下祖宗便将其灵骨装人陶瓮，每次迁徙时都担挑肩背而行，到达新地点后又再入葬，最后便形成这种二次葬俗。至于其他的社会、生产、信仰各方面的习俗，客家与在中原相关习俗都大同小异。

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2、客家人的风俗习惯客家山歌:流传千载的天籁之音 “客家山歌远传扬，条条唱出情意长，条条唱出郎心事，声声唱出妹心肠” 。客家山歌是我国著名的民歌之一，是祖国艺术宝库中一颗璀璨的明珠。它继承了诗经三百篇的风格，世代相传，具有鲜明的主题和地方特色，富有浓郁的乡土生活气息；其艺术风格独特，语言通俗易懂，生动传神，流畅自然，文采内涵，耐人寻味。客家山歌用客家话唱，基本是四句七字体，第一、二、四句押韵；唱时往往触景生情，即席歌唱，随口而出，情深意切；唱腔丰富多彩，节奏自由又富于变化，同是客家山歌而同中有异，如梅城山歌、松口山歌、石马山歌，腔调不同，仅梅州就有100多种腔调，但都是曲调高亢、嘹亮、抒情、悠扬，十分动听；演唱艺术上继承赋比兴的传统手法，又常用直叙、比喻、双关、歇后、夸张、叠字等手法；种类和体裁上有山歌号子、爱情山歌、抒情山歌、尾驳尾、虚玄歌、逞歌、猜调等；唱的形式有独唱、对唱、表演唱等。千百年来，客家人用它来歌唱劳动生活、抒发情思和鼓舞斗志，用它来交流感情，联络友情，娱乐身山歌节盛况心，如：“山歌紧唱心紧开，井水紧打紧有来，唱到青山团团转，唱到莲花朵朵开。”但是，旧封建时唱山歌层层受禁，只在山林田间唱，从50年代起才发展到大庭广众中唱，唱到北京及至海外。梅州是客家人聚居中心，客家山歌流行，素称“山歌之乡”，哺育出许多著名山歌手，先日有刘三妹，刁嫂子等，现代有余耀南、汤明哲、陈贤英等。“东教场里搭歌台，八方歌手逞歌才。山歌好比梅江水，源远流长滚滚来” 。为弘扬客家文化，梅州每逢中秋举办山歌节，大打山歌擂台，非常热闹。客家酒俗文化家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘” 。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为?。?席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席” 。宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美” 。所以喊的就是吉祥语。喝酒猜拳时，一般以三杯酒为一组，输拳者喝酒，三杯酒喝完就算过关。如余兴未了，可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒，应和对方协商，，征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外，还有出手指点数字斗酒，做法是席间指定一人为首，按大家所出手指的总数，算到谁，谁就得喝一杯，例如大家所出手指是六，从为首者算起，到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的，桌中摆一个汤匙，由一人旋转汤匙，待汤匙停止转动时，汤匙柄指向谁，谁就得喝一杯。除外还有“猜单双”斗酒的，在手心中任意放入一枚或两枚硬币，让别人猜单、双，输者喝酒。客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。（摘自《三明侨报》）客家婚姻礼俗客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”,客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。