黄瓜西红柿怎么炒,西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法

1、西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法西红柿和香菇都含有丰富的营养价值，经常食用可以满足人体对维生素和矿物质的需求。西红柿口感酸甜，具有特殊的风味，香菇味道鲜美，香气沁人，两种食材再搭配黄瓜与鸡蛋同炒，色泽诱人，鲜香味美，营养丰富，口感极佳，同时又是一道养生的菜品。下面为大家介绍一下西红柿炒香菇黄瓜片鸡蛋的家常做法。
工具/材料西红柿 2个，黄瓜 1个，鸡蛋2个，香菇 100克。
葱，姜，盐，味精，五香粉，芝麻油，油。
01西红柿，黄瓜，用水清洗干净，控水。西红柿切成块，黄瓜切成0.3公分左右厚的片，装盘备用。
02香菇去根，用水洗净，控水，用刀切成块，大一点的香菇切成四半，小一点的切成两半。切好葱，姜，备用。
03鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液备用。
04香菇放入开水中汆一下，入锅几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用。
05先把鸡蛋用锅炒熟，炒至七分熟即可，盛出备用。
06锅内放油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，然后把香菇和西红柿同时放入锅中翻炒，放入五香粉，盐。
07炒至西红柿变软，放入黄瓜片翻炒，炒至断生，放入鸡蛋。
08鸡蛋略翻一下，放入味精，关火，滴少许香油，出勺。

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2、西红柿和黄瓜,鸡蛋能一起炒吗?可以在一起吃。
有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏VC，但它首先破坏的是自身的维生素C，而不会去找西红柿的维生素C，两者相克没道理!
下面是做法：
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2、开油锅，放入少许油，放西红柿黄瓜翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿黄瓜取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。
：食物相克-百度百科
黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
黄瓜+小白菜：破坏维生素C
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收