陕西|陕西特色美食排行榜前十名,陕西十大特色美食
说到陕西 , 大家都会想到陕西的省会城市西安 , 作为历史上十几个王朝的都城 , 西安是中华文明的重要发祥地 , 其饮食文化也十分丰富多彩 , 那么陕西最著名的美食有哪些呢?今天小编为大家盘点了陕西十大特色美食 , 一起来看看吧!
1、肉夹馍
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肉夹馍是陕西省的传统特色美食之一 , 不同的地区品种也有所不同 , 有腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍等 , 肉夹馍不仅在陕西非常有名 , 而且闻名全国 , 扬名海外 , 深受人们喜爱 。
2、羊肉泡馍
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羊肉泡馍起源于陕西省渭南市 , 其历史十分悠久 , 是从古代的羊肉羹演变而来的 , 是将馍掰成块后加入熬好的羊肉汤即可 , 吃起来肉烂汤浓 , 肥而不腻 , 令人回味无穷 。
3、陕西凉皮
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陕西凉皮也是陕西省的传统特色小吃之一 , 凉皮是用小麦粉、米粉或淀粉制作的 , 品种非常多样 , 制作方法也有所不同 , 调拌也各具特色 , 有麻酱凉皮、面筋凉皮等 。
4、臊子面
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臊子面是陕西省的一道的传统特色面食 , 其历史十分悠久 , 约起源于商周时期 , 臊子就是肉丁 , 除了肉丁外 , , 面中还配有鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐等 , 味道十分酸辣可口 。
5、岐山擀面皮
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岐山擀面皮是源自陕西省岐山县的传统特色小吃 , 起源于唐朝 , 是由冷淘面演变而来的 , 其面皮选料精良 , 制作工艺严谨 , 吃的时候加上油辣椒、香醋等各种调料调拌 , 口感极佳 。
6、biangbiang面
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biangbiang面是源自陕西关中地区的传统特色面食 , 是使用关中麦子磨成的面粉纯手工制作的 , 面条柔韧 , 吃起来口感极佳 , 深受当地人和各地游客们的喜爱 。
7、金线油塔
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金线油塔是源自陕西三原地区的传统名小吃 , 创始于唐朝 , 是用上等面粉、猪板油等原料制作的塔状面食 , 吃的时候放在锅中蒸熟 , 拌上葱节、甜面酱等 , 别有一番风味 。
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