4、这盘是隔夜冷冻硬了的 。可分装在保鲜袋中冷冻保存,随吃随取 。
5、取一袋冷冻好的薯条炸篮一次可炸的量 , 加入0.5克盐,2毫升橄榄油,晃动薯条 , 使其表面均匀地蘸上调料 。
6、空气炸锅180度预热5分钟 。
7、薯条倒入炸篮中平铺,180度炸20至25分钟冷冻薯条炸的时间长一些,中途要拉开炸篮观察上色情况,避免炸糊了 。
8、炸好的薯条色泽金黄,香气四溢 。
空气炸锅薯条的特点
口感上与真正的油炸基本上无差异,即使嘴巴挑剔的同学,我相信在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话,空气炸锅还是有能力完胜的,大约20分钟可以完成 , 当然也根据食材的厚度需要做适当调整,整个的鸡腿和鸡排炸制时间肯定会有差距的对吧 。
在清洁空气炸锅前,先让炸锅冷却,拆卸式抽屉食物篮 , 煎炸锅内油不粘涂层,不能使用金属厨具或清洗工具来清洗,以免损坏空气炸锅的不粘涂层 。制作1-2人份的食物很得心应手,吃多少炸多少 。
不像真正油炸食物,因为用了那么一大锅油,所以要炸好多,不马上消灭掉的就不好吃了 。空气炸锅利用高速空气循环的原理,将空气变成油,快速加热和脆化食物 , 做出和油炸类似的美味食物 。
像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品,不需要加油也可以做出极佳口感的美味 。如果食物本身不含油,像新鲜蔬菜、薯条之类的,加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感 。速度快,省事 , 除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐,之后不用人照看 。
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