1、美味的疯狂薯条怎么做?你知道吗?自制薯条PK肯德基的做法
1.自制薯条PK肯德基Ou.jpg
普通土豆三个,打皮、洗净 。
2.自制薯条PK肯德基As.jpg
切成半厘米的方形条 , 用洗几遍泡一会 。再准备两袋牛奶 。
3.自制薯条PK肯德基Nz.jpg
将水烧开,放土豆条开始煮 , 看表三分钟煮至七分熟即可捞出 。
4.自制薯条PK肯德基gl.jpg
放在滴水盘里,将土豆条晾凉 。
5.自制薯条PK肯德基BY.jpg
将土豆条放入保鲜盒中,倒入牛奶(200ML/袋,用了一袋半) 。
6.自制薯条PK肯德基Kd.jpg盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上(我放了三个半小时) 。7.自制薯条PK肯德基LI.jpg
三个半小时过去了,将土豆条捞出再次放到滴水盘里 。
8.自制薯条PK肯德基Ol.jpg
用保鲜袋装好 , 放到冰箱冷冻室冻三小时以上 。
9.自制薯条PK肯德基cN.jpg
这是我超市里购来的半成品薯条,颜色发白 。对比看下吧 。
10.自制薯条PK肯德基Zq.jpg
吃过晚饭 , 想边看电影边消遣 , 于是开始动手炸薯条喽 。为了味道更好 , 加了一块黄油 。
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【鸡排薯条怎么做,美味的疯狂薯条怎么做?你知道吗?】家里没有豆油,放的是金龙鱼调和油,这样炸出的薯条少点豆味,多保有些土豆的原味 。
12.自制薯条PK肯德基Cs.jpg
为了达到外脆里嫩的效果,炸了两遍 。左边是自己做的薯条,右边是买来的半成品薯条 。
经家人签定:超市买来的薯条口感要好,同样的火候不用太久就能炸出脆皮 , 而且里面沙沙的 。
为炸出同样的脆皮,自制的薯条需要炸得久一点 , 于是颜色就变深了,但是味道要好得多,因为牛奶浸泡过 , 薯条鲜嫩无比 。无论怎样,味道都好过KFC 。不相信的人大可一试 。
所粘料仍是味好美沙司 。
偶尔嘴巴谗,或者朋友突然拜访,从容的从冰箱速冻里面拿出自制的薯条半成品 , 炸一下 , 就是一份大家喜爱的零食了 。”
适量椒盐适量
薯条的做法步骤
自制薯条的做法步骤:1 1把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内 。然后用盐水浸泡10分钟 。
自制薯条的做法步骤:2 2把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟 。
自制薯条的做法步骤:3 3把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却 。
自制薯条的做法步骤:4 4把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻 。(这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面)
自制薯条的做法步骤:5 5速冻后的薯条.
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