八甘平是什么,柑橘常见的有哪几种，它们的口味有什么区别吗？( 三 )

荸荠又称马蹄，生吃甘甜爽脆，胜似梨子，也可以烹调成各种美味佳肴。中医认为：荸荠性寒，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化痰止咳的功效。在秋冬季节，人们可以适当多吃一些荸荠以利养生。
菱角以红菱品质最好，红菱壳软薄、水分多，肉质细嫩，味道鲜美，适宜生吃。而老菱角带壳煮熟之后软糯香甜，口感爽滑，味道非常鲜美。据《本草纲目》记载：菱角性味甘平，能解暑气消积食，止渴润燥。
芡实俗称鸡米头，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好疗效。
水芹清香脆嫩，茎叶柔软均可食用，生拌、炒食皆可，常在科春蔬菜淡季采收上市。据医学及食品科学研究结果，膳食纤维对于高血脂、高血压等心血管系统疾病，以及便秘、肠癌等消化系统疾病有良好的调理功能。
莼菜形似睡莲，有着滑腻腻的的茎和叶子，富含胶质。莼菜有补血、健胃、止泻之功，可煮、可炒，特别是与鱼或肉一起做汤，鲜嫩可口，色、香、味俱佳，被誉为江南名菜。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。

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5、杂粮八大项指什么?小米性甘、微寒，具有补脾益胃，益肾和中，除热解毒的功效，对脾胃虚弱，反胃呕吐，泄泻，消渴等病症具有较好的食疗功效。
玉米是世界公认的“黄金作物” 。纤维素比精米、精面粉高4~10倍，纤维素可加速肠胃蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗食滞、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气、回乳的功效。
性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可用其辅助治疗疳积泻痢、腹胀羸弱、妊疮痈肿毒、外伤出血等症。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、养调经脉。
莜麦的蛋白质比大米、面粉高1.6~2.2倍，脂肪则多2~2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。