土豆青皮了还可以吃吗,土豆青皮了还可以吃吗吃了会怎么样

1、土豆青皮了还可以吃吗吃了会怎么样你的土豆青皮了，那么应该是千万不要吃的，这对身体是不好的。如果土豆青皮了，它是有一定毒素的，所以说对人体是有害的。对于青皮的土豆就选择扔掉就可以的。然后以后再买土豆的时候一定要好好的保存这样才会更好。

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2、土豆皮变成青色的了还能吃吗?可以吃，只要把发青的部位切去就可以
土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时，经过高温，水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素，最后我们再加点醋，这样毒素就基本无法容身，可以安全食用了。
扩展资料：
在中医看来，土豆性平味甘，有补益胃气、润肠通便、减肥降脂、活血消肿等功效，比如土豆切片，贴眼睑上，能减轻眼袋的浮肿。当皮肤局部炎症，比如打针后局部组织肿胀，把土豆切片局部贴敷就可起到消肿的功效。
从营养角度来看，土豆的营养成分全面，营养结构也较合理，土豆水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素，还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。土豆中含有丰富的纤维素，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
参考资料来源：人民网-土豆皮发绿要小心特别处理后吃才不会中毒

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3、土豆皮是青的可以吃吗土豆发青去掉皮是不能吃的，因为土豆皮发绿往往是土豆发芽的表现，一旦它发绿或者是发芽了，里面就会产生大量的毒性，特别是龙葵素等等，继续食用很容易造成食物中毒的情况，所以发现土豆变绿了，最好是及时扔掉。
土豆发青还能继续吃吗
土豆在人们日常生活中比较常见，做法也有很多，经典的醋溜土豆丝、炒土豆片、炸土豆条等等都非常受人欢迎，但是我们都知道发芽的土豆是不能吃的，因为里面会产生毒素，对健康不利，那么要是土豆发青了还能吃吗?
土豆发青去掉皮也是不能食用的，土豆皮发绿往往是土豆发芽的表现，而一旦土豆皮发绿或者是土豆发芽，就会产生大量的毒素，特别是龙葵素等物质，食用之后很容易造成食物中毒等情况，对健康非常非常不利。
土豆皮发青，很有可能是没有保存好的缘故。所以我们将土豆买回来之后，要是一下子吃不完，最好是避光保存，可以放在纸箱里面盖好盖子，避免土豆进行光合作用，这样就能延长它的保存时间。