酱香鸡柳做法窍门,鸡柳的好吃做法？( 二 )

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3、鸡柳的制作方法自制鸡柳的做法如下：
主料：鸡胸肉400克、生粉、蛋液、面包糠。
辅料：盐10克、生抽10克、酒20克、豆油200克、生姜5克、鸡精5克、胡椒粉5克、食用油适量。
1、把鸡胸肉切成6-8cm的条。
2、把鸡柳洗干净。
3、分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。
4、准备生粉、蛋液、面包糠。
5、先把鸡柳裹上生粉。
6、再裹上蛋液。
7、最后裹上面包糠。
8、半成品鸡柳做好了，油炸一下即可。
9、成品鸡柳，如果配上番茄酱就会更好。

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4、酱香鸡柳做法原料：鸡胸脯肉，天津蒜蓉辣酱，孜然，鸡蛋，淀粉，花椒粉，味精，色拉油
做法：1.先将鸡胸脯肉洗净切成小手指粗细的细条
2.然后将切好的肉放在容器里，加花椒粉，味精，蒜蓉辣酱，孜然，用手抓匀。（蒜蓉辣酱这里要适量，用手抓可以使肉均匀入味）
3.放置一会后，打入鸡蛋一个，继续抓匀，在放些淀粉继续抓匀即可。
4.油锅烧开后，将拌好的鸡柳下锅炸熟即可。
5.吃时可沾番茄酱吃。
其实鸡柳都差不多，我是打货的，给你个基本材料

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5、鸡柳的做法鸡柳的制作方法：
主料：鸡胸肉两块、生粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。
辅料：盐适量、白胡椒粉四分之一勺、五香粉四分之一勺、料酒大半勺。
1、准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。
2、剔除表面筋膜和脂肪。
3、下面我们开始来切鸡胸肉，表面可以很明显的看到纹理哈顺着纹理切大概0.5cm的片状。
4、切片后的鸡胸肉，看见了吗，斜纵向的纹理，等会顺着纹理切细条状。
5、切好的鸡胸肉放入一个大一点的容器里。
6、加入少许盐，五香粉，白胡椒粉，鸡粉。
7、大半勺料酒，少许食用油。
8、抓匀腌制一个小时左右或者提前一晚腌制都可以。
9、两个鸡蛋打散。
10、生粉放入盘里【最好大一点的盘，容易操作】。
11、今天用的面包糠是白色的，还有一种是黄颜色那种看你们个人喜好。
12、多一点腌制好的鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉。
13、抖掉多余的淀粉，薄薄的一层即可。
14、在慢慢的裹满鸡蛋液。
15、最后就是沾面包糠啦，完事之后也要抖抖，我是一次多做一些，放一个干净无水的盘里，这样炸的时候就不会乱套也省事儿。