真空包装牛肉过期能吃吗,真空的牛肉过期了4个月能不能吃?( 二 )

一般真空包装的食品只要没漏气或者涨袋，过期后一段时间内还是可以食用的，没什么问题。而且由于储存条件的不同，在干燥阴凉通风的条件下，或者放在冰箱里，都要比在常温下储存时间长一些

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2、真空包装牛肉过期能吃吗【真空包装牛肉过期能吃吗,真空的牛肉过期了4个月能不能吃?】真空包装牛肉过期不能吃，牛肉过期后会滋生大量的细菌和有害物质，而且营养成分也会受到破坏，真空包装牛肉的保存时间和环境有关，不当的保存方式可能会缩短牛肉的保存时间，如果真空包装牛肉出现漏气或者胀包的情况，是不可以继续食用的。
真空包装牛肉过期可以吃吗
1、不可食用
真空包装牛肉过期不能吃，保质期是指食物的最佳食用时间，过了保质期的牛肉其中的物质可能会发生变化，滋生大量的细菌以及有害物质，并且牛肉中的营养物质也会出现流失，所以不可以继续食用。
2、保存环境
真空包装牛肉保存时间和保存的环境有关，如果保存不当可能在保质期内也不能继续食用，所以真空包装牛肉保存时应该放置在通风阴凉的环境中，远离高温或者潮湿的位置。
3、注意事项
真空包装牛肉如果出现漏气或者胀包的情况是不可以继续食用的，真空包装漏气后会有细菌进入，从而加快牛肉的变质，而真空包装出现胀包则说明牛肉发生氧化作用而产生的气体。

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3、真空包装肉过期能吃吗不管是否为真空包装的食品，过了保质期，就不建议食用了，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃了，这需要自己进行判断。一、主食类。主食按照含水分多少分为两大类，水分多的有馒头、面包、月饼等，水分少的如饼干等。面包的保质期一般为3~7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。月饼的保质期根据包装的不同，从几天到90天不等，由于其中脂肪含量高，过了保质期一旦出现哈喇味，就不能吃了。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般一年以上，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。二、罐头类。罐头都是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，有的能达到两年以上。购买的时候注意不要买胀罐的。如果过了保质期，发生胀罐，往往是食品被细菌污染，这种罐头就必须扔了。如果没胀罐，打开闻一下，如果有酸味和杂味，就不能吃。如果罐内有锈蚀，也不应食用。另外，过了保质期，即便没变味，也应该加热一下再吃。三、牛奶及奶制品类。牛奶根据工艺、包装的不同，保质期从48小时到7天不等。过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。奶粉没有水分，保质期较长，过期时间不长，只要没有颜色发暗，肉眼可见杂质或异物，出现陈腐味、霉味、哈喇味等，还可以吃。用开水冲奶粉后，如果发现有白色凝块、水乳分离，或有游离脂肪上浮，就不行了。如果仅仅稍微有些结块，可以拿来做点心或做菜，即通过加热继续利用。过期的酸奶，如果有气泡或乳清分离，不代表有毒有害，这只能说明里面的乳酸菌把剩下的乳糖酸化了。如果出现了酒味、腐败味、霉变味等，说明受到了别的细菌污染，就不能喝了。四、香肠等肉制品。如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。香肠本身不算健康食品，临近保质期的应尽快吃掉。过了保质期，如果出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，肯定不能吃了。五、饮料类。一般都密闭包装，过了保质期如果外观没明显变化，未出现褪色、浑浊、沉淀等，应以口感为准，有异味就不能喝了。六、食用油类。很多人为了省钱，都是一次买一大桶油慢慢吃。尽管油脂看起来还没有变色、变味，但是开盖接触氧气后，油的过氧化值会逐渐上升，长期吃这样的油，可能使体内氧化程度升高，增加患心脑血管疾病和癌症的风险。因此，范志红强调，开了盖的油，3个月内务必用完；倒到油壶里的油，1周之内必须吃完。七、干果类。真空包装的干果保质期达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也是非常有可能的。因此，这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。如果口感不脆了，说明吸水了，会很快变质、长霉、氧化酸败，也不能要了。