汤的种类,÷???μ?∑÷??”–??–?￡?

1、制汤的分类有哪些?Ω′”?—ˉ∑·∏a°￠–?? °￠??√?μ?????–‘‘≠??o”à??¨÷?￡¨?·?°? ??μ?∑Ω∑?￡¨Ω–÷???￡?“≤≥?μ???￡?°￡??μ?÷ ??∫√aμ?‘≤à??μ?÷ ??”–?≈∫?￥?μ?”∞??°￡??±? ???”?≥·°￠∫￡≤?°￠–?’?°￠—??—μ?π?÷?μ??ˉ±?…ì”÷??????μ?‘≠??￡¨±?–???? ???￥≤π≥‰à?√?μ?????￡¨“ú￥à÷??? ?∫?÷?“?μ?“aa∑°￡
???∞￡¨”––?≥ˉ ?≤a?′÷? ”÷???’?“aπ§??￡¨?????…”√???′￥˙?ê￡¨???′μ??∑???·? ??￡¨μ′≤a?á? ????￥o￡¨? ??o????·? ??￡¨”÷??≥??–‘≠??μ?±???￡¨?ˉ???′”√???à∑￥a·∑≠??￡¨??≤a?oμ???”√°￡
÷???“a∞??…∑÷??√′??°￠????°￠????????￡¨?÷∑÷ ??á??￡∫
√′????a?∞?…′￡¨ ??’≥￡”?”√?ó?’±è￡¨?óoúμ?μ?“a÷÷??￡¨?‰÷???∑Ω∑? ?Ω′o?°￠—o°￠÷ì??°￠??∞ú°￠÷ìπ?μ???μ?‘≠??”√à?≥??￥∏…?a∫?￡¨∑≈‘?“a÷a￥???πˉ÷–￡¨…’∑–∫???μù??√ê…?μ?—??≠∫?∏°?€￡¨o”∏?o?–ˉo”??÷?o?°￠—oμ?≥… ?￡?≥… ???”?∏???‘≠??”√???ˉ??￡??°≥?￡¨÷ìπ?o?–ˉ∞?÷?￡¨÷???≥ a?∞?…′ ±o￥≥…°￡’?÷÷??≈???Ω?≤ó￡¨? ??≤a??￡¨÷a????“a∞?≤àμ?μ???÷?”√°￡
????“a∞? ?”√o?∫?—oμ?π?o?°￠÷ì??°￠÷ìΩ≈°￠÷ìπ?μ?￡¨”√à?≥??￥∏…?a∫?￡¨∑≈??πˉ??￡¨o”?‰à?”√?˙a?…’∑–∫?￡¨??μù??√ê…?μ?—??≠∫?∏°?€￡¨?a∫?‘?o”??￥–°￠Ω?°￠??μ?￡¨o”∏?o?–ˉ“‘÷–a?÷?μΩ??≥ ?è∞?…′??÷π°￡’?÷÷??? ??∫?≈?????Ω?∏?￡¨??‘?o”≤à??????μ?≈?∫ò”???ú’￡¨“a∞??????–°￠?à°￠÷?μ?∞???≤à??μ???÷≠￡¨“‘o∞…’°￠∞?μ?±?Ω?Ω≤??μ?≤à??μ???÷?”√°￡”√??“a∞? ? ?Ω?‘≠??÷a??÷??? ?÷? ???Ω?°￡?áπ?÷???π???￡¨?‘??μ?≈???°￠? ??∫?…′‘??o”–”∞??°￡
????”√??“a∞?“‘o???÷?°￡??÷≠≥???￡¨????? ￥o￡¨”√”?∏?μμ≤à??÷–∞?÷?≤àaú??≤àμ?°￡?????…“‘∑÷??“‘???Ω÷÷￡∫
1“a∞?????￡∫ ?Ω′???∏o??￥?a∫?∑≈??πˉ÷–￡¨o”???‰à?”√?˙a?÷?μΩΩ′∑– ±￡¨?￠o￥∏?”√–°a?≥§ ±o‰o”??￡?±?–??¨≥÷–°a?￡¨∑ò‘ú??÷≠??a???￡?￡¨ πo???μ?μ∞∞?÷ °￠÷¨∑???”???÷–°￡???∏o?÷?“???÷?—?÷?”√￡¨‘?o?”???μ?∑÷??…?￡¨“a∞? ??ao???Ω?÷?????Ω???”“°￡”––?μ?∑Ω≤à“≤”–”√??o?”?÷ì?′???¨÷?μ?￡¨μ′‘?∑÷??…? ?“‘o???÷?°￡
2∏?o?????￡?????￡?￡∫∏?o????? ?‘?“a∞?????μ?a?￥°…?‘?o”π§o”??￡¨ π??…′∏?≥???￡¨??∏?? ￥o°￡?‰÷?∑? ?”√…￥≤oΩ′“—÷?≥…μ?????o”“‘π??à￡¨≥???‘??“￡¨‘?Ω′o????????§’?≥…???￥￡¨o”￥–Ω?￡?“≤”–≤ao”μ?￡?°￠…???o∞…?–ì??à?Ω?≥?—?à?￡¨????“—π??à∫√μ??‰????÷–￡¨”√?˙a?o”??￡¨?¨ ±”√?˙…?à≥?≈π???μ?∑Ω?ú≤a??Ω???￡¨￥???Ω′∑– ±￡¨?￠o￥∏?”√–°a?￡?“??￠“?≤a?? π??∑–π?￡?￡¨ π??÷–μ?‘??￥??”?o???’≥Ω·￡¨?oa·∏°‘???√ê…?￡¨”√…??≤?a￡¨’???≥…??≥???μ?? ??￡¨?áπ?“???‘?∏?–?￡¨?…‘?o”??“a–?o?∏¨??￡¨∞￥…? ?∑Ω∑?‘??·??“a￥?°￡