鸡胸肉怎么做好吃,鸡胸肉怎么做好吃？( 九 )

为了提升鸡丁的香味，加火升高油温至6成热，把刚捞出的鸡丁倒入锅中，快速复炸30秒钟，待鸡丁呈金黄色时捞出控油即可。随后锅内再烧油，倒入调好的辅料，翻炒出香味。倒入黄瓜丁，开大火翻炒至黄瓜断生，切记火太小的话，黄瓜会很容易出水，影响口感。
【步骤五】、
勾入少许水淀粉，把料汁收浓后倒入炸好的鸡丁，快速颠锅翻炒让鸡丁均匀裹料，淋入少许明油提亮。翻匀后出锅装盘，最后撒上少许白芝麻就能上桌食用了。
这碗面，汤鲜味美，面条滑溜。做法不难，几步就可以搞定，推荐大家在减肥期间作为早餐来食用哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。
第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。
第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。
第五步：香菇切片、油菜撕开备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。
第八步：盛出上桌开动吧。
1、早上做这碗面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事省时间多了。
2、用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。
1、将鸡胸肉切成条。
2、放入生粉、面粉、盐、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。
3、放油，油热后放鸡胸肉炸。
4、炸鸡胸肉时注意翻动。
5、炸3~4分钟，把鸡胸肉炸成金黄色。