买回来的花蛤放入冷水中调入食用盐和香油浸泡两个小时以上 , 让花蛤尽情吐干净泥沙 。
泡好的花蛤反复清洗几遍 。
锅中放入冷水,倒入干净的花蛤,放入葱姜料酒煮至花蛤全部开口捞出冷却 。
空碗中调入生抽,小米辣 , 劲辣芥末,味极鲜酱油,陈醋,食用盐,耗油,白糖,搅拌均匀 。
冷却的花蛤放入盆中,淋上料汁即可 。
非常适合下酒的小海鲜,调入多一点的辣根绝对让你很上头 。
食材:黄瓜 小葱 紫甘蓝 胡萝卜
黄瓜切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,小葱切段 。
所有食材放入盆中,调入食用盐,生抽,白糖,耗油,花椒油,搅拌均匀即可 。
既适合下酒的时候吃,减脂期也可以吃 。
夏天好吃的凉菜,我觉得就是凉拌三丝 , 还有就是凉拌土豆丝,还有就是拍黄瓜,其实都是非常美味的,然后也是很受大众喜欢的 。
俗称凉拌三丝,海带丝,粉丝,胡萝卜丝拌在一起 , 美味可口,凉拌苦瓜,清热解毒,凉拌白切鸡,回味无穷
夏天到了,好吃的凉菜有皮蛋拌豆腐、凉拌海带丝、凉拌藕片、蒜泥白肉、蓑衣黄瓜、凉拌西瓜皮等
【芥末酸菜花蛤,芥末花蛤肉怎么做】酸辣土豆丝,糖拌西红柿,凉拌黄瓜,我觉得这三道菜是夏天的标配凉菜了,个人很喜欢吃 ,
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