七草粥是哪七草,健康粥的七草粥

1、健康粥的七草粥七草分别为水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、蔓菁、萝卜。
七草粥起源于中国，在日本古书《日本岁事史》中记载，“正月是小阳之月，七日是小阳之数，调理七种菜，供养生土神（土地公）和父母，有治愈春天的气?。ú倮统杉玻⑾奶斓囊卟　⑶锾斓牧〔　⒍斓幕撇。ù椋┑男Ч?，人有三魂七魄，天有七曜（日、月及木、水、土、金、水五星）地上有七草，摄取后可增加魂魄的气力，延年益寿” 。总而言之，就是“吃七草粥可去邪防万病” 。
在奈良时代（公元710～784年），七草指的是七种谷物──米、大麦、小麦、粟、黍、黄豆、红豆，到了平安时代（公元784～1184年），才变成象征迎接春天的七草。原来是宫廷中的餐肴，到了江户幕府（1597～1867年），才开始平民化。
七草含有胡萝卜素、维他命B1、B2、C，尼古丁酸、钙、铁，可促进体内糖质、蛋白质和脂肪的代谢，修复经过暴饮暴食的肠胃，补充矿物质。其中，芹菜有防止便秘和感冒、利尿作用，荠菜防止肝脏病和高血压，鹅肠菜帮助对止痒消肿，促进母乳的分泌。

文章插图
2、为什么日本人1月7日要吃七草粥?大神们帮帮忙日本年夜饭好看又好吃。七草粥是必吃的料理。调理肠胃的七草粥大鱼大肉的料理会增加肠胃的负担。到1月7日，具有清理肠胃、调整消化系统功能的七草粥则是日本人必吃的一种料理。七草被日本人称作药草，据称日本人选择七草来做粥是因为这七种草本植物是早春发芽最早的植物，都有驱邪功能，他们以吃七草粥的方式来祈祷新的一年里身体康健、无病无灾。所谓七草粥，是因为这种粥中含有七种蔬菜，它们分别是芹菜、荠菜、鼠曲草、宝盖草（又名接骨草）、蔓菁、白萝卜和鹅肠菜。粥一直被看作是养胃清肠的最好食品，日本人用七草和大米为原料做成非常清淡的菜粥，大家在新年之初大吃大喝几天之后，吃上一碗七草粥能有效恢复和调整肠胃功能参考文献：中安科教

文章插图
3、七草节的简介七草粥是以春天里的七种草和白米一起熬成的白粥，根据传统风俗，早饭吃七草粥祛除邪气，祈祷一年无病无灾。
“人日”来临之际，日本的每个超市都有“七草包”销售，各家各户购买十分方便。
“七草粥”有很悠久的历史，平安时代就作为一种宫廷仪式开始食用。听说这种习惯是从中国进来的，到江户时代才普及到老百姓，一直到今天。据了解，中国一些地方还有元月初七过“人日”的习惯，但是没有什么节日内容。