2、早餐应该补充水果
有人会把水果当成午饭或者晚饭的饭后果,其实水果在早上吃会更好 。水果含有丰富的营养素和维生素,吃了水果以后,能够刺激到人的食欲了,而且还能促进肠道蠕动 , 美容 。因此,在早餐的选择可以是蔬果沙拉或者在吃了早餐后吃上一个苹果也是不错的 。
3、早餐可补充奶类
牛奶是人体蛋白质和钙的主要来源,而补充奶类较好的时间就是早餐时段了 。因此,早餐的选择不妨是全麦类的面包配上一杯牛奶,这样能够让人们看起来更加活力充沛 。
何为完美早餐
科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是:
1、以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等 。
2、以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物 。
3、以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果 。
4、奶类与奶制品、豆制品 。
如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下 , 早餐质量则较差 。
早餐食谱如何搭配
基本搭配: 牛奶加面包 。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给 。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替 。
丰盛搭配: 鸡蛋、火腿 。加强了蛋白质的补充 , 弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点 。
尽量搭配: 水果 。早餐加一个水果 , 可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果 。
推荐搭配: 蔬菜 。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好 , 营养物质也不易破坏 。
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