新鲜鲍鱼怎么养一夜,去年冬天买了点鲜鲍鱼，在家放一晚上就死了，洗完以后放冰箱里冷冻，后来就忘记吃了，现在还能吃吗？( 二 )

相关知识延伸：
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。
另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4―5个，南方分布的杂色鲍有7―9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。
软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。
一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
可以吃，这等于就是冰鲜，冰鲜鲍鱼各大冻品区域都是有售的。但是从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。并且，冰鲜类多半无法用清蒸白灼这种比较讲究原汁原味的烹饪方法，建议用红烧或煨制。
下面为红烧鲍鱼的制作方法：
主料：鲍鱼11个、西兰花200克。
调料：花生油1勺、食盐1匙、白糖1匙、生抽2匙、蚝油2匙、姜4片、葱2根、生粉2匙、水适量。
做法：
1.西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟
2. 冰鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀。
3.汤锅内坐水，加入盐、糖、食用油。
4.把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
5.另想油锅，把姜、蒜煸香。
6.倒入生抽爆香。
7.加入半碗清水。
8.再放入蚝油与白糖。
9.把鲍鱼放入锅内。与此同时，把焯好的西兰花摆盘。
10.烧至鲍鱼卷起花，即可倒入适量的生粉水（大概半碗），勾芡出锅倒在摆盘好的西兰花边上或中间即可。
1、可以吃。但是鲍鱼本身而很多污垢。你要是想保存的久一点，用小刀把壳和肉分离去掉肉上绿色的内脏洗干净把肉放在壳内放入冰柜里储存几个月没问题切记放入冰柜，要是不去掉内脏最多放2天左右。
2、冷冻的鲍鱼只能保存3-6个月，如果时间过长，建议丢弃。
保存方法：
可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。