新鲜鲍鱼怎么养一夜,去年冬天买了点鲜鲍鱼，在家放一晚上就死了，洗完以后放冰箱里冷冻，后来就忘记吃了，现在还能吃吗？

1、去年冬天买了点鲜鲍鱼,在家放一晚上就死了,洗完以后放冰箱里冷冻,后来…鲍鱼如果死的时间不长的话，在还没有变质的情况下是可以食用的，只要注意清洗消毒、烹调方法就不会出问题的。要是时间长导致变质那就不可再食用了。(一天左右应该没事，放冰箱也可以延长放置时间。但是如果鲍鱼死的时间实在是太长了的话，那最好还是不要吃的好，虽然鲍鱼的价格很高，但是如果吃这样的死鲍鱼的话，可能导致的就不是金钱方面的损失了，严重的后果就是会危及自己的生命。
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5到10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。但时下的营养学家认为，包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。鲍鱼每百克鲜品含蛋白质12.6克，与鸡蛋所含的蛋白质相差不大，其它营养含量成分如钙、铁、锌、钠、硒、维生素等等也没有独特的优势。事实上，在提供营养方面，鲍鱼和其它普通海产品相差也不多。所以，这些名贵之物在营养上并无“名贵”之处。
如果没有发霉不变质的话可以吃的，但是营养价值不如新鲜的。因为鲜鲍鱼可以短期存放，也可以密封后放在冷库或冰箱速冻室内。但长期存放会失去鲍鱼风味以及其营养价值。新鲜鲍鱼应在较低温度中存放，温度控制在5―8摄氏度，存放时间不宜过长。
一、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
二、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。
三、新鲜鲍鱼则需尽快食用，不宜久存。日常生活中，消费者不可能把购买的活鲍一餐消费了结，为了维持鲍鱼的原有价值，通常的保鲜管理方法是：将活鲍放在浮腾的水里煮半个小时以上，能够轻松的将肉体与鲍壳剥离的程度。
熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的，然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。