龙口粉丝是怎样做才好,龙口粉丝什么原料做的( 二 )

作者: 涛哥的菜
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1.将粉丝用温水泡两个小时，泡软后剪至筷子长短备用
2.五花肉洗净，剁成肉沫，蒜粒10克剁成蒜末，葱10克切成葱花，姜10克切片
3.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），下五花肉沫，煸出香味，放入切好的姜蒜各10克，料酒10克，继续大火煸炒出香后
4.放入豆瓣酱10克，翻炒均匀
5.待豆瓣酱炒出红油时，加一碗清水，老抽15克，生抽10克，盐3克，味精3克，白糖5克，鸡粉3克，胡椒粉5克，白糖5克，大火熬好汁
6.此时放入粉丝翻炒，使其入味
7.最后滴香油3克，出锅装盘，撒些葱花即可
前段时间，有粉丝询问小编铁板粉丝怎么做？
今天小编就跟大家分享这道菜的做法，加一点小鱿鱼，味道更鲜美，超级好吃，喜欢吃这道菜的朋友快收藏起来。
粉丝，包菜，胡萝卜，小鱿鱼，虾仁，鸡蛋，红干辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，盐，生抽，糖，油。
将粉丝放入温水中泡软，捞出沥水，用刀切成小段儿。
洋葱切丝儿，胡萝卜切成丝，包菜切成丝，红干辣椒切成小段，大蒜、生姜、葱切成末儿。
小鱿鱼洗净，虾仁开背抽掉虾线。随后把小鱿鱼切成圈，虾仁切成丁备用。
取一小碗，打入两颗鸡蛋，加一点点盐，搅拌均匀备用。
另取一小碗，加3勺生抽，小半勺盐，小半勺白糖，搅拌均匀。
锅内倒油，下姜末、蒜末、洋葱丝爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
【龙口粉丝是怎样做才好,龙口粉丝什么原料做的】把切好的虾丁和鱿鱼圈倒入锅内翻炒，变色后加包菜丝炒软，放入切成小段的红干辣椒，翻炒均匀。
把粉丝倒入锅内翻炒均匀，淋入调好的酱汁，翻炒均匀。
撒上一点葱末翻炒均匀，另一边铁板提前烧热，刷上一点食用油，倒入蛋液，摊匀，把蛋液煎到凝固。
把炒好的粉丝放在蛋皮上面，撒一点葱末，这道铁板粉丝就做好了，特别的好吃。
小编用的是龙口粉丝，如果您不喜欢吃龙口粉丝，也可以选择水晶粉丝。
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文章插图
3、龙口粉丝怎么煮龙口粉丝的好吃煮法1、主料：龙口粉丝100g，黄瓜适量、葱适量、姜适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、麻油适量、辣椒油适量。