龙口粉丝是怎样做才好,龙口粉丝什么原料做的

1、龙口粉丝什么原料做的龙口粉丝的原料：绿豆、豌豆。
龙口粉丝主要是以绿豆或者是豌豆为原料，需要历经酸浆法提取淀粉，经打糊、采芡、漏粉、理粉和晒粉等繁杂而精湛的工序精制而成。
龙口粉丝是结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成，龙口粉丝的特点：丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。
龙口粉丝的主要原料是绿豆或豌豆，制作步骤如下：
1. 准备绿豆或豌豆，清洗干净后浸泡4小时。
2. 将浸泡好的绿豆或豌豆进行研磨，得到绿豆淀粉或豌豆淀粉。
3. 将淀粉放入盆中，加入适量的水和成面团。
4. 将面团放入挤粉器，在水缸中反复冲卷，直至成为细粉丝。
5. 将粉丝放入水中，漂洗后晾干即可。
以上就是龙口粉丝的制作步骤，希望能够帮助到您。

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2、龙口粉丝的最佳做法在生活中很多人都特别喜欢吃粉丝，其实粉丝分为很多种，有宽粉，细粉，还有超细粉，对于宽粉和细粉来说，吃之前经过水泡一下，做菜的时候会容易熟，而对于细粉丝来说，可能下锅过一下水就会熟了，很多人都喜欢凉拌粉丝，下面小编给大家介绍凉拌龙口粉丝的具体做法
主料：粉丝100克。
调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克。
1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。
2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱。
3.食之前，可入冰箱冷冻一下。
用料：1.鸡蛋2.胡萝卜3.龙口粉丝4.西红柿（摆盘用）5.醋、盐、糖、酱油、大蒜
将所有调料拌入粉丝、胡萝卜和蛋皮就OK啦！加些番茄摆盘更有食欲～
用料：1.鸡蛋2.胡萝卜3.龙口粉丝4.西红柿（摆盘用）5.醋、盐、糖、酱油、大蒜
用料：1.鸡蛋2.胡萝卜3.龙口粉丝4.西红柿（摆盘用）5.醋、盐、糖、酱油、大蒜
龙口粉丝泡软，胡萝卜切丝
鸡蛋搅拌加盐，用油煎后切丝备用
水煮沸，加入粉丝和胡萝卜丝，粉丝透明后捞起沥干
将所有调料拌入粉丝、胡萝卜和蛋皮就OK啦！加些番茄摆盘更有食欲
蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。也有说法与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。正宗的蚂蚁上树，材料和过程并不繁复。干粉丝在锅油炸起泡后再焖煮。