咖喱的原料是什么,咖喱是由哪几种香料调配成的酱料呢？新手在家该如何调制咖喱？

1、咖喱是由哪几种香料调配成的酱料呢?新手在家该如何调制咖喱?在制作前，要明白咖喱是一种混合质，通常把辣椒、姜、丁香花、桂皮、小茴香、草豆蔻、黑胡椒粉、姜黄粉等几十种香辛料组成在一起产生，并不是是一种植物，而咖喱树的叶子也是没有咖喱的香气，往往知名，是由于其做为调配咖喱的在其中一种原材料而已。
咖喱的三要素是辣、香、色，他们关键来自姜黄粉、百里香型香辛料与酸奶、椰奶、蜂蜜。姜黄粉，有点桔子芬芳又带有一点苦涩味。它带出与众不同的黄色，香而不辣。在南美洲国家及中国大型商场都是有售卖，但倘若选购进口的得话，记牢这个英文（Turmeric Powder），很多人认为姜黄粉便是咖喱粉，咖喱粉一般进口的英文是（Curry powder），这一做为最首要的调调料，最好买进口的的，我试过，中国知名品牌也是有，但味儿比进口的的淡许多，也不知道是否掺了哪些其他成份。
如国内常见的肉桂粉、孜然粉、花椒面、八角粉、有百里香芳香的丁香花粉，很久没见的樟脑丸型强香绿肉豆蔻粉、略带苦涩味的库肉豆蔻、有刺激香气的草豆蔻……这些，数不胜数，这种在中国内地销售市场均有售卖，杂货铺就会有。而酸牛奶、椰奶、纯蜂蜜并不一定要使用，这三样具有增甜，酸，曾白的实际效果。总的来说，应用姜黄和香辛料配制，关键凭个人爱好与你究竟要想做什么菜而定。
十克肉豆蔻、十克匙香菜籽、十克孜然粉、十克干芥末粉、二十克姜黄粉、十五克辣椒粉、五克生姜粉五克黑胡椒粉、、五克八角粉、五克花椒面、两克丁香花粉、两克肉桂粉。将小麻辣干锅放到文火上。当炒锅很热时，添加任何的粉，例如茴香，香莱、姜、黑胡椒粉、麻椒、丁香花、肉桂粉。烤制他们，持续拌和直到他们变香-大概三十秒。将锅从火移位开，让粉末状彻底制冷。冷却后，将其放入一个干躁，整洁小盘子中。添加剩下的香辛料（例如辣椒粉，姜黄）并拌和混和就可以。将咖喱粉储放在含有锁盖的密封性玻璃瓶中。储放在通风干躁处。使用时再拿出来，不必存冰箱里！
咖喱是由姜黄，桂皮，辣椒，小茴香，八角，孜然而调配成的；把这些调料都用小火熬煮，大概两个小时，然后用吉士粉勾兑就可以了。
咖喱是由芥末，花椒，辣椒，孜然，白胡椒等香料配制而成；新手在家需要按照一些特定的比例对咖喱进行调配，最好先调一点试用。
咖喱是由胡荽籽、辣椒、孜然、姜黄、小茴香等香料调配成的酱料。新手在家可以跟着网络上的教程来调制咖喱，做法很简单。