冷串串和钵钵鸡一样吗,钵钵鸡与冷锅串串是不是同一种食物呢？他们的调料是怎么调的？( 三 )

钵钵鸡是店内提前将各种菜品加工熟后，泡在装有汤料容器里，泡至入味。顾客到店，直接挑选喜爱的菜品食用。钵钵鸡售卖的菜品，是熟的，且是冷的。所以，钵钵鸡在某些地方，也叫冷串串。注意不是冷【锅】串串！而钵钵鸡在四川分红油和藤椒两种口味。
综述，钵钵鸡和冷锅串串不一样，钵钵鸡和冷串串一样，只是叫法不同。

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3、冷串串和钵钵鸡有什么不一样?钵钵鸡和冷串串的区别是什么
首先，他们的口味是不同的。钵钵鸡一般是已经煮好的，调料也是已经调好的固定的，一般都是以辣味为主，而冷锅串串则是现煮的，味道可能比较新鲜，口味还可以根据自己的喜好来调料，酸甜苦辣都可以自己调；
其次，他们的价格有一定的差距。钵钵鸡更偏向于街边小摊，他们在租金上一般没有什么压力，所以价格也是比较便宜的；但是，冷锅串串一般是一些比较正规的门店，他们的租金受到店面地段和规模大小等因素的影响，租金可能相对昂贵，所以他们为了赚钱，价格也会拿得比较高一点。
除此之外，他们还有不同的烹饪方式。一般钵钵鸡都是先煮好，等凉了之后再售卖，每份的价格都是固定好的，但是冷锅串串则不一样，它一般都是现煮的，菜品搭配方面也是由顾客随意选择，最后再来算总的价钱，在价格方面则不是固定的。
冷串和bobo鸡不一样。冷串是指顾客选好想吃的食物后，将食物放入盛满汤的锅里煮，然后取出放入容器中，这样食物出来时是热的。布施鸡提前将食物煮熟，然后放入准备好的汤中浸泡一段时间，待食物充分吸收汤汁后再取出。这时候食物已经熟了，基本凉了，顾客可以根据自己的口味来选择。
冷串和bobo鸡一样吗？
姬伯是四川的传统小吃，起源于乐山，已有百年历史。早期是把去骨的鸡拌上各种调料，然后放在一起凉拌，放在陶碗里更好。现代的施舍鸡和早期的区别在于原料的选择。现代施舍鸡的原料除了鸡片，还有鸡爪、鸡翅、鸡片和各种素菜。然而，鸡肉沙拉的主要特点并没有改变，它已经从传统的陶碗沙拉变成了用竹签串起来的沙拉，其中一些人仍然选择用陶碗盛着。
它们明显的区别在于口感方面，冷锅串串菜品是热的;钵钵鸡菜品是冷的。冷锅串串和冒菜类似，顾客选好菜后，会在一个装有汤料的大锅里，烫好，端给顾客吃;而钵钵鸡是提前把菜品煮好，泡在料里给顾客。冷锅串串最早是来自于成都小吃，因其串串种类的多样以及麻辣可调，受到当地人的喜爱。再者一个就是冷锅串串素的只要5毛左右，荤的要1-3块不等，物美价廉深得消费者的接受。据了解到冷锅串串是由火锅演变而来的，因其串串食材是热的，而串串那个锅是“冷”，称之为不点火的串串香，并因此得名于冷锅串串香。