11、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子 , 能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香 。
12、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里 。比如小白菜炒好后 , 会有70%的维生素C溶解在菜汤里 。
13、如何使用砂锅:从火上端下砂锅时,一定要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上 。
14、烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就会变得香喷喷的 。烧豆芽之类的素菜时,适当加点醋 , 味道好营养也好 , 因为醋对维生素有保护作用 。
15、用残茶叶擦洗木、竹桌椅 , 可使之更为光洁 。把残茶叶晒干 , 铺撒在潮湿处,能够去潮;残茶叶晒干后,还可装入枕套充当枕芯,非常柔软 。
16、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前,可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下,然后再炒,这样炒出来的虾,味道更鲜美 。
17、煮鸡蛋时,可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉 。
18、男子剃须时 , 可用牙膏代替肥皂,由于牙膏不含游离碱,不仅对皮肤无刺激,而且泡沫丰富,气味清香,使人有清凉舒爽之感 。
19、风油精的妙用在电风扇的叶子上洒上几滴风油精,随着风叶的不停转动,可使满室清香,而且有驱赶蚊子的效用 。
20、豆腐一般都会有一股卤水味 。豆腐下锅前,如果先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜 。
21、洗头时,在水中放少许盐,也可以预防脱发 。
22、用醋洗头,可以令头发飘顺 , 容易打理而且兼有去头皮屑的功效 。特别适合烫染后的头发 。
23、刷牙时在牙膏上加上一点小苏达 , 刷三次后牙齿洁白如玉,牙锈自然脱落 。
24、每天放几片茶叶在口中嚼三遍 , 这样可使你口中保持清香,三天后除去口臭 。
25、用桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬,如此几次永不牙痛 。
26、睡觉时口含桔皮一块 , 含十五分钟后吐出3-5次可根治打呼咬牙 。
27、每天早晚吃梨一个,慢慢咽下,保持3-4天,口腔炎症立即好转 。
28、用白色的萝卜皮贴在两面的太阳穴上,每晚贴20分钟 , 可治偏头痛 。
29、将大葱白切碎放在小盘内,临睡前把小盘摆在枕头边便可安然入睡,连续几天可治失眠症 。
30、跌打伤筋后将韭菜捣烂 , 少对一点小男孩尿,贴在伤处几小时即可消肿,三日后可以恢复正常 。
31、每口晚上用一个鸡蛋清擦脸 , 一小时后用清水洗掉,如能经常擦,皮肤越来越嫩 。
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