魏武帝曹操赋诗：慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康 。《短歌行》)诗圣杜甫云：杜康频劳劝，张梨不外求 。
词豪苏轼留下醉语：如今东坡宝，不立杜康祀 。竹林七贤之一的诗人阮籍不乐仕宦，惟重杜康，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛 ， 便辞官而去 。然而后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹 ， 连它的酿造方法也失传 。
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