木薯粉和木薯淀粉一样吗,木薯粉和马铃薯淀粉有什么区别

1、木薯粉和马铃薯淀粉有什么区别1、木薯粉是一种从热带植物木薯的块根中提取的淀粉，木薯粉不能生吃，因此食用木薯粉必须要做熟以后才能吃，马铃薯淀粉是由土豆中提取的淀粉，并没有天然的毒素存在，既使生吃，也不会有中毒的情况发生。
2、马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
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2、木薯粉和淀粉的区别1、木薯粉和淀粉在外观上面的区别也是非常明显的，淀粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末。
2、来源也不同：木薯粉主要是来源于热带的一种水果，通过相应的制作工艺过程得来的，而淀粉则主要是通过碾磨小麦而所得来的。
3、淀粉和木薯粉在用途上面的区别还是比较明显，淀粉主要是用于我们平常春节过节的时候吃的汤圆；而木薯粉是用于啤酒味精、饼干、酒精等原材料的制作。

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3、木薯淀粉和红薯淀粉的区别木薯淀粉和红薯淀粉的区别是来源不同、成份不同、用途不同、形态不同，来源不同是指本质上不同，红薯淀粉制作原料是红薯，木薯淀粉是根据像橡胶的一种物质加工制作而成。用途不同包括红薯淀粉是制作粉条用的，木薯淀粉可以用在烘培或者是甜品上。形态不同包括红薯粉条煮熟之后颜色是灰色，木薯粉煮熟之后是透明的。

1、来源的不同
木薯粉：木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品，其淀粉含量较高，很多地方称为木薯淀粉。
红薯粉：红薯粉也就是地瓜粉，其来源于我们常见的地瓜，地瓜是薯类植物的一种，这种粉也含有较高的淀粉，属于粗粮的一种。
2、用途不同
木薯粉：在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂，在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆，具有很Q的口感。
红薯粉：红薯粉主要是用来制作粉条的，当然也有制作饲料，其制作的粉条也有一定的弹性，口感比米粉好，香味不如米粉。