建议:10:30-11:00吃水果
6—营养午餐
午餐是三餐中最能补充营养的时候,尤其要注重蛋白质的补充 。蛋、肉、豆、菜等要搭配好,以保证正常的能量需要 。午餐热量分配以占全天总热量的35%~40%为宜 。最好多吃一些含有微量营养素的食物,像谷类主食、新鲜水果、蔬菜、动物肝脏、豆制品等 。
午餐搭配有讲究:上班族不可能精细计算每餐的营养素摄入,但只要掌握以下搭配原则,即可基本满
【适合中国人最科学的健康作息时间表,科学的作息时间表】足平衡膳食的要求 。
<粗细搭配>
米面越白,营养价值越差 。要适当选用小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等粗粮 。多吃粗粮有助于预防老年斑、便秘、糖尿病等,还有助于减肥 。
<干稀搭配>
除了米饭外,可以选择茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊、赤小豆炖鲤鱼汤等汤粥类食品 。《红楼梦》中记载的红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥都是不错的选择 。
<颜色搭配>
食物一般分为五种颜色:白、红、绿、黑和黄色 。各种颜色的代表食物如下:白色的有米面、牛奶等;红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等;绿色的有绿色蔬菜、绿茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻等;黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等 。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物 。
<“皮肉”搭配>
鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高 。
<“海陆空”搭配>
海里游的、陆上走的、空中飞的食物应搭配食用 。
吃米饭会胖是个错误的观念,其实体重增加并非因淀粉质食物所造成 , 而是因为摄食热量超过身体所需 。以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐摄取450~500千卡即可 。怕发胖的人,午餐可以改成半碗饭、一份肉或鱼、两份青菜 。这既能保证热量适当,而且合乎均衡饮食原则,保证身体健康 。午餐是最好的休息时间 , 应该让自己在一个轻松的环境下吃午饭 。这样不但有益精神的放松、还有助于消化,对身体大有好处 。
建议:12:00-12:30为宜
7—午间休息,精力充沛
雅典的一所大学研究发现 , 那些每天中午午休30分钟或更长时间,每周至少午休3次的人 , 因心脏病死亡的几率会下降37% 。适当午睡对于减轻身心疲惫,提高学习工作效率非常有益 。午睡不在于时间长短,关键在于质量 。建议平躺在床上四肢伸展,使得血液循环至脑部以缓解因大脑供血不足而产生的疲惫感 。不宜趴在桌上,这种姿势不仅使呼吸受限,同时也使颈部和腰部的肌肉紧张,易患慢性颈肩病 。有研究表明,午睡半小时,可以胜过晚间睡眠2小时给身体带来的轻松感 。
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