吉利丁片在超市什么区,吉利丁片超市哪个货架?( 二 )

4、吉利丁片超市有卖吗?吉利丁片在超市有卖的。
片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明,黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
使用方法：
软化
吉利丁片为了方便保存，在加工制作过程中需要脱水干燥处理，所以在制作甜品时如果要使用吉利丁片，必须先在冷水里面软化。
具体操作方法是，取一个碗倒入适量冷水，放入吉利丁片，用叉子来回搅拌，吉利丁片便会在冷水中膨胀，这也就是甜品培训课程中常说得“软化” 。
这里要注意，一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利?。绻羌》廴砘檀蟾判枰椒种?，吉利丁片则需要15分钟。
融化
软化过后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化，当吉利丁呈现透明清晰的状态时，迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀，不然吉利丁会粘在盆底。
甜品制作好开始冷冻时吉利丁也会随之胶化，如果想要加快胶化速度，这里可以采取泡冰浴的方法，将甜品糊隔着冰水搅拌，直至你用勺子将其勺起然后倒回盘里时甜点糊呈丘状。

文章插图
5、吉利丁片哪里买联华、农工商等超市和便利店里都应该有在收银的柜台附近
不确定你在闸北什么区域但出去找几个超市看看就应该可以买到
超市。
【吉利丁片在超市什么区,吉利丁片超市哪个货架?】这些东西还是网购比较方便，一般超市或实体店很少有卖。或者看看卖这些东西的店铺有没有在深圳的实体店。