巴氏奶和纯牛奶区别,巴氏奶和纯牛奶区别( 二 )

很多人晚上睡觉之前都习惯性会喝上一杯牛奶，促进睡眠，也有人是喜欢早餐的时候喝一杯牛奶配上面包之类的东西，其实牛奶在我们的日常生活当中还是比较经常能够见得到的，因为富含的营养比较多，那么巴氏鲜奶和纯奶的区别？巴氏杀菌奶和纯牛奶哪个好？下面我们一起来了解一下吧。
巴氏鲜奶其实主要的原料就是新鲜的奶源，通过巴氏杀菌的方法将新鲜的奶源加工成牛奶，所谓的巴氏杀菌法就是将奶源及其加工的产品加热到68-70摄氏度，然后要保持这个温度半个小时之后再马上进行冷却，要冷却到4-5摄氏度这样子就可以杀掉奶源当中很多细菌；而纯牛奶的话是将奶源通过高温杀菌的方法制作而成的，因为是通过高温处理的，所以不免会有很多营养会流失掉，这也就导致了纯牛奶的口感喝起来没有巴氏鲜牛奶那么好。
巴氏鲜奶和纯奶的区别在于巴氏鲜奶的保质期会比较短，保存的时间只有一个星期左右，而且要在冷藏的条件下；而纯牛奶因为是高温灭菌的方法，所以保存的时间会比较长，保质期大概一个月左右，如果两者对比那种比较好的话，还是巴氏鲜奶会比较好，但是每个人的口感也不一样，大家喜欢哪种牛奶买哪种就可以了。

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4、巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好,巴氏杀菌鲜牛奶和纯牛奶的区别现在的家长都越来越注重孩子的营养健康，所以为了保证孩子有更好的发育，他们往往都会选择让孩子饮用牛奶。但是市面上有各种各样的牛奶，很多家长都比较纠结巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好，那么下面就来分享一下巴氏杀菌鲜牛奶和纯牛奶的区别吧。
巴氏杀菌鲜牛奶和纯牛奶虽然都是牛奶的一种，但是两者之间有非常大的不同。首先从名字上看就知道这两者的杀菌方式是不一样的。巴氏杀菌吸牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，而纯牛奶是属于常温奶，它的杀菌方式是通过瞬时高温灭菌处理。
这两种牛奶的另一个区别就是营养价值不一样。鲜牛奶由于杀菌的温度不高，所以在杀死有害菌的同时，能够最大程度的保留牛奶中原有的营养物质。而纯牛奶由于杀菌时温度过高，所以也会把一些有益的物质一并去除掉。
而巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好，其实是要根据孩子的体质来决定的，因为适合孩子的让孩子更加营养，健康成长的才是更好的牛奶。所以在选购牛奶的时候要先了解清楚孩子的营养需求，以及孩子对于两种牛奶的耐受程度。

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