香菇有酒味还可以吃吗,磨菇有酒味能吃吗( 三 ) _「知识分享」

香菇有浅浅的甜杏仁香气，假如发觉有酒气造成，应当你放的时间较为长，没有让它透气性，因此会出现酒气造成，这可能是香菇霉变发醇造成乙醇而成，不建议再服用。
一般来说，异味重，烂掉，长发霉质多不适合再服用，防止服用后造成不适感反映。
香菇的储存很容易，包上保鲜袋或是纸袋子，放进冷藏室就可以，假如异味重或有液体外渗，说明早已霉变，不适合再服用，不能用包装袋装香菇，包装袋会产生水珠，易使其霉变。
香菇储存最重要的是防水，要防止水份残余在包装袋或是器皿上才可以长期储存，假如要储存一周以上，最好是放进电冰箱冷冷藏，才可以防止其霉变。
1、购买高品质香菇要留意一下标准：外型圆胖，菇柄肥厚，结实，颜色乳白色。
2、新鲜的香菇表层舒爽，不黏手，若摸上去有延展性，则说明水份充裕，吃起来才会细嫩美味可口。
3、含有淡淡的甜杏仁香的香菇才新鲜，倘若有恶臭味表层已霉变，不适合选购。

文章插图
5、香菇有酒味是怎么啦食物发酵是有轻轻的酒味的，，，肯定是坏了。
放时间长了,保鲜不好.已坏,不能食用
我可以明确的告诉你，那是变质，坏了
【香菇有酒味还可以吃吗,磨菇有酒味能吃吗】发酵了，不能食用。