杨枝甘露是什么,杨枝甘露是什么东西？( 六 )

1.备料
鲜芒果浆：鲜芒果肉160g、水100ml
杨枝甘露：馥苏芒果浓浆25ml、雀巢三花淡奶5ml、鲜芒果浆100ml、馥苏糖浆20g、佳乐纯正椰浆25ml、馥苏西米80g、西柚肉15g、芒果粒15g、冰块200g、纯净水100g 。
2.鲜芒果浆
将160g芒果肉和100ml纯净水放进搅拌机搅拌均匀备用；
3.加料雪克
将鲜芒果浆加入糖浆，三花淡奶，冰块，馥苏芒果浓浆，纯净水，椰浆一起雪克；
4.装饰出品
将西米放入杯底，将步骤1倒入，撒上西柚肉，排好芒果粒，裱上椰浆即可。
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文章插图
5、杨枝甘露是什么杨枝甘露介绍1、杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
2、杨枝甘露英文名：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo 。于1984年由香港利苑酒家首创。
3、制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。