1、牛排能和栗子一起吃吗?不可以 , 牛肉和栗子相克 。
1、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称 , 其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能 。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒 。
2、红糖
牛肉与红糖不能同食,同食会产生不良生化反应,引起腹胀 。
3、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。但田螺与牛肉相克,不易消化 , 会引起腹胀 。
4、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒,但会引起腹胀 。间隔两小时左右,前一种食物基本消化了就可以了 。
5、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载 。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐 。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后 , 也不易消化吸收 。
6、生姜
生姜含有挥发油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作为烹调菜肴的佐料 。但是,牛肉不宜加生姜作佐料 。这是因为,生姜性味辛温,一般阴虚内热者都应忌食 。若生姜与性味甘温的牛肉配食 , 无疑是火上加油,使体内热升火盛,导致各种热痛病证 。因此,牛肉不宜配以生姜同食 。
【牛肉和板栗能一起吃吗,牛排能和栗子一起吃吗?】7、白酒
白酒、牛肉同时食用容易上火 。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配则如火上浇油,容易引起牙齿发炎 。
8、猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久 , 《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功 。二者一温一寒,一补中脾胃 , 一冷腻虚人 。性味有所抵触,故不宜同食 。
9、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴,从口味上讲,这是一道很好吃的菜,但从健康的角度上讲,是不应该提倡长期食用的 。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃不适 。
扩展资料:
吃栗子应该注意:
1、脾胃虚寒者 , 不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
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