影响水泥凝结速率和硬化强度的因素很多，除了熟料矿物本身结构，它们相对含量及水泥磨粉细度等这些内因外，还与外界条件如温度、加水量以及掺有不同量的不同种类的外加剂等外因密切相关 。
当水泥与适量的水调和时，开始形成的是一种可塑性的浆体，具有可加工性 。随着时间的推移 ， 浆体逐渐失去了可塑性，变成不能流动的紧密的状态，此后浆体的强度逐渐增加 ， 直到最后能变成具有相当强度的石状固体 。如果原先还掺有集合料如砂、石子等 ， 水泥就会把它们胶结在一起 ， 变成坚固的整体，即我们常说的混凝土 。这整个过程我们把它叫做水泥的凝结和硬化 。从物理、化学观点来看 ， 凝结和硬化是连续进行的、不可截然分开的一个过程，凝结是硬化的基?。不悄岬募绦?
水泥是遇水能发生水化反应并产生强度的粉状胶凝性材料 。
具体为，水泥是由熟料加适量混合材和缓凝剂粉磨而成的，熟料的主要成份是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙和铁铝酸四钙 。以上硅酸盐物质经过粉磨活化，遇水后晶体会发生增长反应，即水化反应 。这些增长的晶体会把原来各自单独存在的粉状颗粒成份胶织在一起，晶体增长不断增加，胶织的致密度就越高 ， 从而发生硬化而产生强度，这就是水泥的胶凝性 。
以上就是水泥为什么会凝固的原因 。
应为水分气化蒸发了，就变成了

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