扩展资料：
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富 。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块 ， 配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃 ， 或与色拉、面条拌食 。随着对外交往的日益增多 ， 越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识 。吉士汉堡、披萨 ， 这些美食中有一种重要的配料就是奶酪 。
奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高 。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高 。
参考资料来源：百度百科-奶酪

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