1、活螃蟹怎么保存才新鲜 保存螃蟹的妙招1、活螃蟹可以放在水中保存，在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，把购买的活螃蟹直接放在水桶中，加入适量的水，水不能太深 ， 要让螃蟹站起来以后可以呼吸到外面的空气，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让活螃蟹保持一星期左右不死亡更不会变质 。
【活螃蟹怎么保存,活螃蟹怎么保存才新鲜 保存螃蟹的妙招】 2、活螃蟹还可以放到低温的环境中冷藏保存 ， 但是在冷藏保存活螃蟹时，一定要用绳把活螃蟹的腿脚和钳子全部绑起来，减少它们对生命力的消耗，把捆好以后的活螃蟹紧密的摆放在泡沫箱中，每放一层螃蟹要放一个湿毛巾 ， 最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏环境中，这样也能让活螃蟹保存7到10天不变质 。

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2、活螃蟹怎么储存活螃蟹的保存：
1、用冰箱保存螃蟹 。
所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单 。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。
区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉 。
2、塑料桶/盆
选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不 ， 能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住 。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
3、浴缸
如果所购螃蟹量多三五天吃不完 ， 最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹 。
使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法 储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上 。另外，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉 。
4、保鲜盒
盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上–一定要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的 。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水 。小编曾经试过过了十来个小时螃蟹还是活蹦乱跳的 。

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