柠檬一个切片，去掉籽 。开小火，把500克黄冰糖放入不粘锅 ， 放100克水熬，注意水不要多，这点水是为了加速黄冰糖融化 。
小火慢熬，黄冰糖逐渐融化，如果冰糖块大的可以敲碎再熬 。熬的时候不断用勺子搅拌 ， 避免粘锅 。
熬到冰糖大部分都融化了，感觉有些粘稠变少了的时候可以放入切好的金桔 。金桔放进去后糖浆感觉很少了，不要怕，小火继续熬，不断搅拌，金桔的水份会熬出来，汤汁会变多
熬十几分钟后会感觉糖浆越来越稀了，小火继续搅拌熬制，这样子时可以放柠檬片了 。放入柠檬片后小火继续熬，注意要一直守在锅边，不断搅拌 ， 不要糊锅 。小火继续熬制，加一小勺盐，会让金桔柠檬膏的味道更好 。
慢火熬，熬到快一个小时左右时糖浆变少，颜色变深，金桔和柠檬很透明的感觉了 。用小勺子挖一块，颜色很漂亮，金红透亮，糖浆不稀，但也能滴落的状态就好了 。关火，趁热装入密封瓶里，可以保存一个月不坏 。
熬好的金桔柠檬膏颜色很漂亮 ， 味道也非常好 。每天挖一勺冲一杯开水，止咳化痰好滋味 。

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5、自己熬的金桔膏能放多久【金桔膏可以放多久,小金桔的保存方法 小金桔怎么熬制治咳嗽】冰箱冷藏可以保存1个月左右 。
自己熬制的冰糖熬其做法类似于果酱制成方法，主要材料为金桔、冰糖等食材，没有其他的添加剂和防腐剂成分，如果放在常温下，很容易滋生细菌等有害微生物 ， 其保存时间较短，大约是1周左右，但若是放在冰箱冷藏室保存的话，温度恒定低温，只有3-10度，细菌不易滋生繁殖，可以保存1个月左右 。
但期间取食要注意干燥卫生，确保勺子的无菌无水，否则随着开启取食的次数增多 ， 金桔膏也容易腐坏变质，一旦发现金桔膏质地变稀、颜色味道发生变化，则为变质现象，不能再吃 。
如果是放了防腐剂的情况下或许可以 。
自制的金桔酱一般都不会添加防腐剂，而且操作过程中还可能带入少量的细菌，因此保存时间相对较短，如果是工厂出产的金桔酱，在无菌操作 ， 添加防腐剂，真空包装的情况下，是可能保存一年不会变质的 。

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