为什么蛋清打发不起来,为什么我的蛋清打发不了啊，打了好久都还是液体的

1、为什么我的蛋清打发不了啊,打了好久都还是液体的为什么我的蛋清打发不了?。?打了好久都还是液体的蛋清无法打发的原因有容器没有处理干净，有油或水。蛋清未完全与蛋黄分离，蛋清中有蛋黄成分。鸡蛋不新鲜，建议更换鸡蛋。
蛋白打发是指将鸡蛋的蛋清打成泡沫状态，一般用于制作蛋糕面点。
我想把打发鸡蛋清,可是打了好久都是泡泡加几滴柠檬汁，加点白砂糖，你是要做蛋糕吗？手打的话可能要个把小时才能打出点效果~
蛋清打了好久，只像牛奶。。蛋清打发自制奶油状的做法
鸡蛋 4个根据用量选择
盐(只做冰激凌用奶油放) 5g(根据蛋量)
白醋(可以不放，根据喜好) 5g(根据蛋量)
白砂糖 40g(分三次放)根据蛋量
手动时间 10分钟(匀速，女生的速度)
机器时间 3分钟
用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。
将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺），
继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g 糖继续快速搅拌
同向打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺15g糖，继续打。
同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。
为什么我的蘑菇泡了好久也炖了好久还是不烂呢？如果你说的是干蘑菇的话,给你一个小窍门,将干蘑菇放进密封性好的杯子里,杯子大小视蘑菇的量的大小,然后放上热水进去,密封后使劲摇晃杯子,像调酒那样,等到蘑菇发开后再放到菜里煮就容易烂了.
为什么蛋白打发不了，做面包做成了个饼蛋清打发技巧你要保证打发的容器里不能有一滴水、一点油，其次是打发时候需要新增少量的塔塔粉；
睡了好久都还是觉得困，为什么？？？并不是谁的时间越长休息越好的，只要谁的适量就够了。睡太少或睡太多都会不舒服的。不过睡觉时间的长短应该是因人而异的，你可以试试每天少睡半个小时，找到你的最佳睡眠时间就好了。比如第一天9:30睡， 7:00起，第二天10:00睡，7:00起，以此类推。
鸡蛋清是不是液体的不是
蛋清是液体的皮蛋吃了有什么后果皮蛋的蛋清是液体的应该是皮蛋没有做好，吃了不会有什么不良后果吧。
我没有打蛋器、用三根筷子打了好久。但是蛋清还是打不到那种发起的状态啊。怎么办1如果你是个女孩子有男劳动力的还是让他做这件事吧太TM 累人了要半小时最好不停的打